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2009年10月10日(土) |
【ロケ日記】第64話は 枝豆●枝豆● 中札内編(1)
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2009年10月10日(土) |
【ロケ日記】第64話は 枝豆●枝豆● 中札内編(1)
この日は
すっきりした十勝晴れ〜〜〜
ここは中札内村の道の駅です。
緑の芝に
カラフルなつなぎが映えます!!
枝豆も映えてます!!
組合長から
熱〜〜〜い枝豆の
お話しをたくさん伺いました。
枝豆のパワーを体感しようと
あぐりっこも挑戦。
根もとをしっかり持って抜きます。
せっかくなので
松坂アナも挑戦。
どてっ
枝豆の根を観察すると
ところどころに丸い玉が。
この中には根粒菌が
住んでいるそうです。
根粒菌とは、
大気中の窒素を
アンモニアに変換!!
これを”窒素固定”というそうです。
そして植物の生育に欠かせない
窒素を大豆に供給する働きを
しているんだそうです。
巨大な枝豆ハーベスター!
先端のブラシ部分が
枝豆の葉とサヤを
むしりとっていくのです!
なので収穫後の畑には
葉とサヤの無い枝だけが
残っていました。
スタッフと比べると
ハーベスターの大きさが分かります。
すごいハーベスターの試乗体験!
あぐりっこが
うらやましかった・・・
2009年10月10日(土) |
【ロケ日記】第64話は 枝豆●枝豆● 中札内編(2)
そして
小魚の滝登りのような光景。
枝豆が空を飛んでました。
そして豪快な
トラックへの移し変え!!
JA中札内村のすごい技術!!
茹でたても 解凍したても
味も見た目も変わらない・・
どっちも同じ美味しさの
塩茹で枝豆でした。
枝豆だらけ。
大量すぎて
荷降ろしにも
時間がかかります。
そして即茹で。
即冷凍。
加工完了。
はやい!!
パキッ♪と折れる枝豆。
鮮度と美味しさが
固定された瞬間でした!
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