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2014年12月22日（月）　｜　 ♯318　手軽に野菜を味わう！美唄の乾燥野菜(2)

美唄の農家の女性たちの
乾燥野菜の製作販売すばらしい！
しかも乾燥野菜を作るため野菜を栽培し、
収穫したフレッシュな野菜を乾燥させる、
味と色にこだわって製作していて感激！
どうせ乾燥させるのだから販売できない
野菜が使われているものと考えていた
ことを恥ずかしく思いました。網走市

新鮮な野菜を乾燥して作られた、
おいしくて調理しやすい！
前処理なしで簡単に料理出来て、
最高の野菜利用法で無駄なく
野菜本来のうまみを利用し、
野菜らしさを完全利用する事は
すごいと思いました！士別市

乾燥野菜には驚きました！
大根とは思いませんでしたよ！
そしてとっても便利ですね。
時間がないときはついつい
インスタント食品に頼ってしまいますが、
今回紹介された乾燥野菜レシピでしたら
簡単にしかも美味しくできますね。
乾燥野菜がもっと普及して、
近所のスーパーで生鮮野菜と一緒に
並ぶようになってくれたら
嬉しいなぁと思いました。旭川市

いつも勉強になるな〜
普段使う乾燥野菜と言えば
干し椎茸と切り干し大根くらいしか
知りませんでしたが、こんなに
色んな野菜があるとは驚きでした！
旨味が増していそう！
豚汁、美味しそう！北斗市

乾燥野菜って栄養価も食感も良く、
また買い物にも冬は足元悪いので
最高ですねぇ。多くの場所でも
市販して欲しいと思いました。
番組は食材への興味と感謝の気持ちを
見る側に喚起してくれると思います。帯広市

乾燥野菜は切干し大根とかんぴょうしか
知らなかったのでビックリです。
きゅうりの乾燥にも驚きました。
きんぴらごぼうは、もしかしたら
乾燥させた方が旨味が出て
美味しいかも…深川市

乾燥野菜を作るために機械を使っ
て24時間、もっと短時間で乾燥すると
思っていたので改めて野菜の水分量の
多さに驚きでした。カラフルな乾燥野菜の
パッケージはプレゼントに最高ですね。
様々なレシピにも感心しました。
特に乾燥トマトとクリームチーズの
カナッペは美味しそうでしたね。
札幌市南区

便利な保存も効いて、
いつでも手軽にしかも簡単に
調理出来る乾燥野菜に惚れました！
いつも仕事が早い訳じゃないし
その時によってマチマチなので
乾燥野菜で簡単に調理出来る物が
手軽に買える様になると嬉しいです。
苫小牧市

今日の乾燥野菜は驚きました。
良い事を教えて頂き感動ものです。
長期保存、安心、安全で常温保存が
出来て夢の様です。実際に使って
身近な食品にしたいです。北広島市

今日のお野菜はあまり見たことのない
赤や緑ののダイコンがあったり、
いろいろなお野菜を乾燥し、
そのお料理法等で、
とても勉強になりました。
ぜひ試してみたいです。
札幌市手稲区

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