皆様の声

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2012年02月27日（月）　｜　♯182　酪農家を支えるプロのお仕事とは？(4)
2012年02月20日（月）　｜　♯181　産学官　オール十勝で付加価値アップ(1)
2012年02月20日（月）　｜　♯181　産学官　オール十勝で付加価値アップ(2)
2012年02月20日（月）　｜　♯181　産学官　オール十勝で付加価値アップ(3)
2012年02月20日（月）　｜　♯181　産学官　オール十勝で付加価値アップ(4)
2012年02月14日（火）　｜　♯180　JAきょうわ前田女性部に味噌作りを習う(1)
2012年02月14日（火）　｜　♯180　JAきょうわ前田女性部に味噌作りを習う(2)
2012年02月14日（火）　｜　♯180　JAきょうわ前田女性部に味噌作りを習う(3)
2012年02月14日（火）　｜　♯180　JAきょうわ前田女性部に味噌作りを習う(4)
2012年02月06日（月）　｜　♯179　新規就農者に期待！田舎暮らしは？(1)
2012年02月06日（月）　｜　♯179　新規就農者に期待！田舎暮らしは？(2)

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2012年02月14日（火）　｜　 ♯180　JAきょうわ前田女性部に味噌作りを習う(1)

札幌市手稲区
共和町と言えばスイカ・メロンですが
味噌もあるのですね。
地場の原料をお母さんパワーで
作っていらっしゃる。
味噌料理の美味しそうなこと…

釧路市
共和町での手作り味噌には
本当に感動して頭が下がります。
減反政策から生まれたそうですが、
材料となる米と大豆、麹が
地場産ということに
さらに感動しました。
町民の大きな誇りだと思います。
地場産の味噌は安心・安全なので、
出来れば今後は切り替えて
いきたいと思っています。

札幌市南区
シンプルな材料なのに寝かせる事で、
独特の風味と旨味がでるんですね。
お母さん達の愛情と手間も
欠かせない要素の一つでしょうね。
蒸し上がった大豆と
塩・麹を混ぜる作業が
気持ち良さそうで、
やってみたいと思いました(笑)。

札幌市白石区
我が家でも時々、
手作りで味噌を作ったり、
実家の母が作った味噌を
頂いたりしているので、
子供達も興味津々で拝見しました。
あのお味噌でまず味噌汁を
すすってみたいですね〜

帯広市
共和町産の手作り味噌。
2年も寝かせて手間隙かけた味噌。
「医者に金を払うなら味噌屋に払え」
このことわざは
大豆が身体に良いことの例え。
まさに納得の一言に
感心させられました。

中標津町
味噌の作り方を初めて見る事ができ、
大人の私でも
「こうやって味噌を作るんだ…」と
すごく感動しました！
日本人には欠かせない食品が
どう作られているのか
北海道民として知っていたいですし、
みんなにも知ってほしいので、
これからも全道の旬の野菜や食品を
番組で取り上げてくださいね！

小樽市
お味噌作りの他にも
色んな事に取り組んでいて、
農家のお母さん達には圧倒！
やっぱり農家の女性は
たくましいですね〜

帯広市
味噌作りって大変ですね。
あの味噌で味噌汁を食べれば、
お母さんたちのパワーが
少しでも頂けるでしょうか(笑)

釧路市
手作り味噌の味は格別ですよね。
私も作りますが意外に味も美味しく
とても良いと思います。
いも団子に味噌だれをつけて
食べたことがないので
今度やってみようと思います。

札幌市清田区
色つやと言い何とも
おいしそうな味噌でしたね。
地場産の大豆・米・麹に塩、
一度食べてみたくなりました。

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