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2019年06月24日（月）　｜　 ♯528　洞爺湖町・赤しそ（１）

今回の赤紫蘇ですが、毎年夏になると買います！
40年位前に良く洞爺湖に行っていたので、
この赤紫蘇のハウスの横の道路を通っていました！
我が家では、夏になるとこの紫蘇で
ナスを割り箸程度に細く切り、
砂糖、味噌、一味唐辛子を混ぜた物をナスに乗せ、
赤紫蘇で巻き油をひいたフライパンで
じっくり焼いた物を食べます。大好きです！
1袋に10枚位入っていて見つけると買います。
紫蘇の栽培に、電照栽培をするとは思いませんでした！
菊では良く聞きますが。石狩市

洞爺湖町で赤紫蘇を生産してる事を初めて知りました。
伝さんの真心がこもった赤紫蘇はイキイキしてましたね。
伝さんの奥様のお料理もとても美味しそうでした。
札幌市手稲区

赤シソのジュースは大好きですが
なかなか手に入らなくて洞爺湖にあるんですね。
45年も北海道に住んでるのに、
まだまだ知らないことが多いみたいです。札幌市清田区

赤シソの美味しそうなこといいですね。
ジュースも飲みたいですね。
5月から10月まで収穫できるんですね。
1本の苗から40枚も取れるなんて…1日6千枚も！すごい！
でも暑いのでクタッとしてしまうので、
なるべく涼しい朝や夜に取って、
新鮮なうちに消費者に渡るようにするんですね。
出荷する袋にレシピが書いてあって優しいですね。
伝さんの体を作っているのはシソジュース。
ほんとうに健康になるんですね。
シソジュース買って飲みますよ。
弘子さん直伝の赤シソみそは簡単！
作りますよ。札幌市東区

赤紫蘇！是非使います。
ジュースでは良く飲んでいましたが、
こんなにお料理にも使えるなんてビックリ！
青ジソだけを使っていましたが、
とっても身近で身体にも良い赤紫蘇を
みんなにも教えてあげます。室蘭市

でっかい紫蘇でしたね。
おばあちゃんが可愛らしかったですね。
店頭で紫蘇が売っていたので
伝さんのがあれば買ってみたい。旭川市

82歳バリバリの伝さんの頑張っている姿に
元気を貰った私です。
早朝夕方の涼しい時の収穫は
消費者に新鮮な紫蘇を食べてもらいたいとの事。
本当に感謝します。いつまでも伝さんご夫婦が
お元気でお過ごし出来る事を願っています。別海町

娘が高校生の時は毎年シソジュースを作って
体調管理に努めていました。その時と比べて
今回の伝さんのシソの大きくて柔らかく、
甘みがあり、香りも良い立派な姿には驚きました。
番組の中で伝さんご夫妻が、
ゆらちゃんに色々と教えている姿は、
お孫さんを見ているそのものでほっこりしました。
お二人の人柄がにじみ出ていて本当に良かったです。
一日に6000枚もの収穫作業は重労働だと思いますが
これからの収穫時期頑張ってください。
応援しております。また、私も食用シソの料理に
挑戦して夏を乗り切ろうと思います。
最後に、いつも楽しみにしているモンスケの姿、
今回のシソには思わず拍手をしてしまいました。
来週のモンスケにも期待しています。札幌市南区

赤シソのあの葉っぱの大きさには、びっくり！
赤シソ使った料理も美味しそうでした。
今度作って見ようと思いました。札幌市東区

赤紫蘇はジュースしか利用していませんでした！
ハウスで育てると、柔らかく香りもいいんでしょうね。
勿論、丹精こめて作っているのもよく伝わりました。
ジュース以外にも試してみたいです。札幌市手稲区

赤シソ大きくて、栄養成分凄いですね。
シソの香りで、リラックス効果、
抗酸化性あり、動脈硬化予防が出来て、
伝さん夫婦、元気で働けるのはシソパワーですね！
健康で毎日過ごす為に、シソジュース、
シソ味噌作って食べたいと思いました。苫小牧市

赤じそは体に良いことは聞いた事がありましたが、
たくさんの料理方法があるのが知りました。
是非チャレンジして見たいと思います。
孫が喘息を持っており、
自然の食材が効果があるようですね。
漢方薬とも思えるシソですね。恵庭市

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