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2019年03月04日(月) | ♯513 郷土愛と農業愛の結晶!白滝じゃがリンピック(3)
2019年03月04日(月) | ♯513 郷土愛と農業愛の結晶!白滝じゃがリンピック(4)
2019年02月25日(月) | ♯512 道内シェア100%!室蘭のうずらの卵(1)
2019年02月25日(月) | ♯512 道内シェア100%!室蘭のうずらの卵(2)
2019年02月25日(月) | ♯512 道内シェア100%!室蘭のうずらの卵(3)
2019年02月25日(月) | ♯512 道内シェア100%!室蘭のうずらの卵(4)
2019年02月18日(月) | ♯511 北海道のキノコ研究最前線!(1)
2019年02月18日(月) | ♯511 北海道のキノコ研究最前線!(2)
2019年02月18日(月) | ♯511 北海道のキノコ研究最前線!(3)
2019年02月18日(月) | ♯511 北海道のキノコ研究最前線!(4)
2019年02月12日(火) | ♯510 酪農歴史ロマンが詰まった北大牛乳(1)

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2019年02月25日(月) |  ♯512 道内シェア100%!室蘭のうずらの卵(4)
うずらの卵がプリンになったりカステラになったり…
あまり知られていないと思いますが、
今回紹介され商品化についてよく分かりました。
うずらの卵の「たまごかけご飯」は新鮮で
とても美味しそうでした。
番組をみてうずらの卵が食べたくなりました。旭川市

うずらの卵で作られたプリンとっても美味しそう!
そんなうずらの卵がフルーツに不向きなんて
知りませんでした。臭みを無くすための生産者の
苦労をきくと、次どこかで食べる機会があれば、
今までより大切に頂こうと思いました。兵庫県小野市

うずらの卵は食べるけどゆで卵にしてました。
TKGとはびっくりでした。
オスメス選別作業が大変そうでした。
ホント感謝です。帯広市

最近、孫がうずらの卵を食べれるようになりました。
私がミニスコッチエッグを作る時に使用するのですが、
小食の孫がこの卵は、おいしいと絶賛しています。
一緒に放送を見てたのですが、たまごかけご飯も
美味しそうだねと話してました。
うずらアイスを作るなど、室蘭の方の挑戦は見ていて
素晴らしいものを感じました。芽室町

近隣市にもかかわらず、室蘭市がうずらの生産が
盛んなことを初めて知りました。
今日放送を見ていて、一つ勉強になりました。
生産者さんの努力にはいつも感動をもらっております。
ありがとうございます。苫小牧市

うずらの卵は、食べることがなかったのですが、
今日の放送で食べてみようかしら…。
卵かけご飯、プリン、カステラなど
、 いつもの卵の様に料理するといいんですね。
スーパーに行ったとき購入してみます。幕別町

卵なのでプリンにすることは難しくないのではと
安易に思っていましたが、うずらに与える餌によって
臭みが出てしまったり、それを改善したりと、
とても難しいことであったと知り興味深かったです。
試行錯誤を繰り返して頂き、その上で手に取れる
ようになったことを知ることが出来てとても嬉しいです。
次回も楽しみにしております。稚内市

昔、母が赤いウインナと、茹でたうづら卵とお肉を
つまようじに刺し、ケチャップ味で、
お弁当のおかずに入れてくれました。
最近は買うことも余りなくて、
すっかり忘れていました。
さて、ひな達、余りに小さくて、
殻から出ることも、ままならず、
本当にメンコかったです。38度と言う温度で、
丁度、17日後に産声を上げるとか、
温度管理の大切さを知りました。
魚粉をエサで食べると癖が強い等の
マイナスイメージを排除することに成功!
スイーツの数々、お見事でした!札幌市白石区



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