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2018年11月05日（月）　｜　 ♯497　チームオホーツク豆の聖地への取り組み！(1)

オホーツク海のある地域では
ホタテや北海しまえびなどの海産物が
紹介されることが多いと思いますが、
豆も多く作られていることを知り新鮮でした。
また作付け面積も広く
豆の種類も大豆だけでなく、
高級な品種の豆もつくられており驚きました。
豆を美味しく食べる調理法を丁寧に
教えているところも良かったと思います。
私も豆入りのカレーを作ってみたいです。旭川市

大空町女満別でたくさんの種類の豆が
栽培されていることを知らなかったです。
収穫量も21トンというたくさんの豆が
収穫されていることに驚きました。
豆といえば、十勝のイメージでしたが、
オホーツクも負けていませんね。
息子が豆が大好きで、特に煮豆が好きで、
トラ豆入りカレーや白花豆のグラタンを見て、
食べたいと騒いでいましたので、
参考に作って食べて見ようと思います。
私的には「とよみづき」の豆腐が
とても美味しそうでしたね。
オホーツクの方に行った際には、
お土産に豆や「とよみづき」を使った豆腐を
買ってきたいです。
オホーツクビーンズファクトリーという
画期的な施設もでき、ますます北海道農業が
発展されることを心より願っています。旭川市

豆の産地と言えば十勝で
オホーツクエリアは玉ねぎの産地というのが
固定のイメージでした。
学生時代のバイト先と言えば
農家さんで収穫のお手伝いでしたが
美幌にいた時は必要とされたのは
玉ねぎ農家さんでした。
最近は人手不足で機械化も進み
学生バイトもいないのかな？清水町

豆といったら十勝だと思っていました。
普通の大豆しか料理をしたことがありません。
他の豆もカレーやグラタンに使えるなら
チャレンジしてみたいと思いました。札幌市中央区

北海道の豆と言えば私も十勝一択でした。
今回の放送でオホーツクでも作られていることを
知ることができました。
枝豆や納豆はもちろん、豆腐や油揚げなど、
豆を食べている意識はあまり無くても、
実は身近に豆を食しているんだなと思いました。
札幌市中央区

今回のオホーツクの豆には驚きました。
恥ずかしながら豆と言えば「十勝」と
思っていたからです。
豆のドライカレー作ってみたいです。
豆と言えば毎年枝豆を栽培しますが
うまくいったためしがありません。
いろいろ考えて原因は土なのではないかと
考えました。それぞれの野菜にあった土作りを
教えてください。釧路町

あぐり王国は北海道の知らない魅力が
知れるので、毎回楽しみに見ています。
私も豆と言えば十勝のイメージがあったので、
オホーツクでも盛んだとは初めて知りました。
次回のオホーツクビーンズファクトリーの
全貌も楽しみです。札幌市豊平区

お豆の特集ありがとうございます。
子供の頃、おばあちゃんが
豆料理を作ってくれて懐かしく
でも今の子供たちにはなかなか
食べさせるのはむずかしいと感じています。
でもせっかく北海道の恵まれた環境、
積極的に豆料理に挑戦します。札幌市厚別区

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