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2018年06月18日（月）　｜　 ♯480　洞爺湖町のセロリを学ぶ(1)

洞爺湖町でセロリが栽培されているのを
初めて知りました。コーネルという品種は、
苦味も独特のクセもなく食べやすいのですね。
栄養的にもカリウムや食物繊維や
アピインなど含まれていて、
とても体にいいことも分かりました。
セロリの栽培も半年もかかるのも
初めて知りました、
ハウス1棟に1トンの水をかけて栽培するのも
驚きでした。温度管理や遮光ネットかけたりなど、
手作業で手間暇かけて作られているのも
勉強になりました。ふだん野菜スティックや
浅漬けでいただいているのですが、
混ぜごはんや水餃子がとても美味しそうでしたし、
セロリのシャーベットもとても斬新で、
ぜひ試して見ようと思いました。
何より、洞爺湖町のセロリを食べてみたいと
思いました。旭川市

ぜひ洞爺湖のクセが少ないという
セロリを食べてみたいと思いました。
セロリを使った料理もチャレンジしたいです。
とても美味しそうでした！札幌市豊平区

セロリ、好き嫌いがあり、
なかなか馴染まない野菜ですね。
洞爺湖町産セロリ・コーネルは
ニオイや苦みが薄く甘いとか…
生産者の努力が称賛されるますね。
食べてみます。旭川市

今回はセロリでした。
苦手な子供も大人もいましたが、
一緒に農家を訪ね新鮮なセロリを食べ、
セロリのイメージが変わった人もいました。
農家のセロリ作りの並々ならぬ努力も有り、
美味しいセロリをこれからも消費したいと
思いました。札幌市西区

セロリの種まきから収穫まで
半年もかかるのですね！
それも最大の収穫期は1.5トンもの量が
あるとはビックリしました！
私もセロリが好きで良く頂きますが、
炒めて食べたり餃子の具にして
食べたことはありませんでした。
これからは他のメニューにも利用して
みようと思います。
有難うございました。日高町

私はセロリが大好きですが、
子供達は全く食べません。
洞爺湖町でセロリが作られている事を
初めて知り驚きました！！
子供も食べれそうな洞爺湖町のセロリ！
是非一度食べてみたいです！恵庭市

洞爺湖町でセロリが作られてると
初めて知りました。
土から収穫までだと1年もかかるし
栽培方法も大変なお仕事だと思いましたが
やりがいもありそうですね。
セロリは浅漬けやスティックサラダで食べますが
混ぜご飯、水餃子も美味しそうだったので
作ってみようと思いました。
セロリがシャーベットになるのは驚きました。
北斗市

セロリは我が家の食卓に上がることが
なかったのですが、洞爺湖町のセロリは
食べてみたいと思いました。
混ぜご飯と餃子をぜひ作りたいです。様似町

セロリはいつもめんつゆ漬けにし、
浅漬けとして食べています。
一度家庭菜園で作った事がありましたが、
バリバリで虫がついたりもう大変でした。
水を大量に必要だとは…。
洞爺湖町のセロリ食べてみたいと
凄く思いました。三笠市

セロリ以前は苦手でした。
北海道に来て食べると美味しいと思え
夏バテ予防に暑い時は水分補給として
むしゃむしゃ食べてます。
むしゃむしゃ食べれる位、
冷蔵庫をセロリだらけにしたいです。札幌市豊平区

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