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2020年11月30日（月）　｜　 ♯594　芽室町・ゴボウ(2)

ごぼうは収穫作業が大変ですね。
折れてしまったら味が同じなのに商品価値は低下するでしょう。
食べていきたい食物なのに本当に勿体ないことです。
ごぼうが入らないと絶対決まらない献立に豚汁があります。
こんな大変な生育・収穫作業をしてくださった上に
手元に届く物を大事に味わいたいです。札幌市東区

ゴボウは大好きです。お雑煮、うま煮、きんぴら、鍋、
年越しそばのかき揚げと大晦日やお正月の料理にはゴボウが大活躍でした。
母もゴボウを大量に買い込んで得意の腕を振るい、
子や孫たちが家族そろって囲む賑やかな食卓に
幸せの笑顔が溢れていました。
今はコロナ禍で我慢と辛抱の日々ですが、
あの懐かしい光景が蘇ってきて目頭が熱くなりました。札幌市中央区

ゴボウは美味しいですね。豚汁、お雑煮、煮物、きんぴら等に使いますが
私の一番は炊き込みご飯に入れるのが好きです。
農家の方の前向きな努力に感謝していただきます。札幌市厚別区

ゴボウを食べる国が日本を含め数か国とは驚きました。
ポリフェノールや食物繊維が豊富で健康に良い野菜だとわかりました。
ごぼうスティック美味しそう食べたいです。釧路市

ごぼう大好きで、なんにでもいれます。
特にごぼうの肉巻きをよく作ります。
歯が悪い主人のために圧力鍋で柔らかく煮るので、
食べやすいみたいですね！
繊維質もポリフェノールもたっぷりなのでたくさん食べまーす。網走市

ゴボウ大好きです。毎年、土付きのものを買って冬保存しています。
ゴボウスティック、是非試してみます！
年末年始、くじら汁、うま煮、キンピラ、とにかくゴボウは必需品です。
生産者さんの苦労がよくわかりました。
今年は心してゴボウいただきます！函館市

わが街、芽室町ってすごいんですね。知らなかったです。
毎日きんぴらごぼうを食てます。
ゴボウスティック作ろうと思います。芽室町

芽室のゴボウ、抜いた時にしなっていたのが
柔らかいんだろうと想像がつきました。とても美味しそう。
規格が11もある事にも驚きました。
お客様のニーズに答えるのも大変ですね。とてもありがたいですね。札幌市北区

芽室のゴボウのこだわりが伝わって北海道食材への愛が深まりました。
ゴボウも奥深い！最後のまとめの生産者の一言が心に残りました。鶴居村

芽室町がゴボウの道内生産トップなんですね。知りませんでした。
ゴボウ食べる国が少ないのがビックリです。美味しいのにね。帯広市

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