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2018年02月19日（月）　｜　 ♯463　新十津川町のシイタケ栽培に注目(4)

新十津川町の椎茸が大きくて
肉厚食べたくなりました。
森崎さんのコメント聞いていたら
炭焼きしたくなりますね！！
産毛が新鮮さを表していて
触ると産毛が落ち色も変わるなんて
知りませんでした。旭川市

木で育てていると思っていたので、
菌床栽培にまず驚きました！
湿度80％以上にするために
パイプでお湯を沸かして上からミストを
かけているなんてすごいと思いました。
さらに1日に二回も収穫していると
思わなかったのでびっくりしました。
できるだけ触らないように気をつけて、
鉄ではなくステンレスのハサミで丁寧に
切り取って集めて選別されて
店頭に並んで、私たちの元に届くまで
なまら手をかけて苦労されて
育てられているのだと改めて感謝しました。
札幌市白石区

シイタケをパックするのは大変そうですね。
シイタケにチーズ挟んでフライしたのは
ゼッタイ美味しいですよね。食べたいです。帯広市

シイタケは低カロリーで、肥満予防、
コレステロールを下げて健康食材ですな。
沢山食べましょう。札幌市厚別区

シイタケ料理のフライときんぴらは
参考になりました。
作ってみたいと思いました。美唄市

椎茸嫌いだった子供たちが、番組を観て
「食べてみようかな」と言ってくれました。
これからも北海道の美味しい食べ物を
紹介してください。札幌市豊平区

一加ちゃん、圭介くんの笑顔がよく出ていました。
椎茸の栽培から収穫、選別して出荷までの
流れが体験できて、その上美味しい食べ方を
知ることができましたね。
貴重な体験ができましたね。西興部村

もんすけのコスプレが毎回楽しみです。
椎茸…違和感なくてすごい（笑）。
原木椎茸はよく見聞きしますが、
おがくずブロック…？
椎茸はものすごくデリケートなものなんですね！
生産者さんのご苦労がしのばれます。
これからもっと大切に扱わなくては。
肉厚の椎茸を焼いて醤油垂らして食べたい。
札幌市豊平区

いつも、親子で観ています。
テレビで食育に繋がる事はとても素敵ですね。
私も親になって大切さがわかりました。
これからも頑張ってください。札幌市東区

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