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2020年10月12日（月）　｜　 ♯587　今金町・今金男しゃく(2)

今金だんしゃく、美味しそうでした。
デンプンがたくさん入っているのが美味しいイモなんですね。
ライマン価を計って、デンプン量を測定して、
今金だんしゃくのブランドを守っているのですね。
それから、生産者さんのところで乾燥させ、JAで乾燥させ、
これでもかって乾燥させることがすごく大切なのだと知りました。
私達の所に来るまでにはとても手間がかかっていますね。
最後の蒸かしたイモは美味しそうでした。食べたいです。札幌市東区

今金だんしゃくが好きで食べています。
GI登録されていたことや生産過程をなど、
たくさんの手間をかけて作られて美味しさを
維持してたことをテレビを通して知りました。
今後も今金だんしゃくの紹介があれば見ていきたいです！滝川市

今金出身の同僚からお裾分けでいただいたことがあります。
ホクホクでねっとり感もあって美味しいですよね。
厳重な品質管理かされてるのがよくわかりました。函館市

今金男しゃく、GI登録おめでとうございます。
生産者とJAの皆さんの努力の賜物ですね。
徹底された品質管理はコストがかかるし、
苦労があるかとおもいますが、
そのおかげで、私達消費者に美味しくて確かなものが
届けられているのだと思います。IMOジャー欲しいです(笑)。札幌市南区

今金男しゃくのことは前から知っていましたが、
こんなに手間をかけたじゃがいもだとは知りませんでした。
新ジャガの季節でもありますので、お取り寄せしてみようと思います。
うちで和牛も育てているので来週の和牛も気になります。中標津町

今金男しゃくの事を一年中考えているとおっしゃっていた生産者さん。
そんなに愛情を持って育てられた今金男しゃくは
とても美味しいだろうなと思いました。ぜひ食べてみたいです。
これからも道内各地の旬の食べ物をたくさん知りたいので、
リーダー紹介お願いします！釧路市

今金男爵いもが、どれだけの手間暇が掛かって、
寝ても覚めても男爵いものことを思い、
熱い熱い情熱とプライドをもっているのかわかりました。
それだもの…美味しいじゃがいもですよね！！函館市

今日放送の今金男爵、本当に美味しいです。
北海道に来てはじめて食べた時びっくりしました。
今まで食べていたジャガイモは
いったい何だったんだろうと思いました。札幌市中央区

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