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2017年03月06日（月）　｜　 ♯420　大雪山の名水で育てる豆苗を学ぶ！(2)

東神楽が豆苗・ブロッコリースプラウトの
生産をしているのを初めて知りました。
どちらも我が家で食卓あがっているので、
生産現場を見られてよかったです。
豆苗は30度の温室で作られていたんだ！
ブロッコリースプラウトは5日で
収穫されるんですね。
番組で紹介した豆苗の卵とじを
作ってみたいと思います。千歳市

東神楽町が道内で唯一、
栽培されている豆苗。
高温多湿の暗室で、
水耕栽培されているのですね。
JGAPの認証をうけて栽培され
安心・安全で、しかも栄養価も高く
値段もリーズナブルでいうことなし！
我が家でも何回か食べましたが、
サラダがほとんどでしたが、
火を通して卵とじそばやパスタも
試してみたいですね。薬味として、
使うのもいいなと思いました。
もっともっと豆苗を食卓にのせて
いこうと思いました！旭川市

スーパーで見かけていましたが、
どう食べるのが美味しいのか分からず、
購入したことがありませんでした。
番組を拝見し早速、これから
買いに行こうと思いました。
割と安価ですし、これから我が家で
定番の野菜にしようと思います。
札幌市中央区

初めて豆苗を料理に使用したのですが、
北海道で作られているものだとは、
知りましりませんでした。
また「スプラウト」の意味を知り、
他のスプラウトも食べてみたいと
思いました。面白かったです。帯広市

大好きな野菜の一つである豆苗が
特集されていて、北海道で栽培されて
いるものがあるとは全く知りませんでした。
これから買う時には東神楽産のものを
探してみようと思いました。また新たな
豆苗レシピを知ることが出来たのも
勉強になり、作ってみたいと思いました！
美唄市

スプラウト野菜は、初めて知りました。
いろいろな種子が使えるとは知りませんでした。
さっそく食してみたいと思います。大空町

今日のテーマ豆苗は、月に数回購入して
2回ほど再生して食べています。
わたしは大好き！価格も好きです。
札幌市厚別区

豆苗というものを知らなかったので、
とてもためになった。
栄養価がとても高いようなので、
今度買ってみようと思った。江別市

道内で唯一生産している、
スーパーフード豆苗。
東神楽の生産者さんの意気込み。
素晴らしいと思います。札幌市北区

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