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2016年12月26日（月）　｜　♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(2)　
2016年12月26日（月）　｜　♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(3)　
2016年12月26日（月）　｜　♯412　真狩村のユリ根で作る伝統料理おせち(4)　
2016年12月18日（日）　｜　♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(1)
2016年12月18日（日）　｜　♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(２)
2016年12月18日（日）　｜　♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(３)
2016年12月18日（日）　｜　♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(４)
2016年12月12日（月）　｜　♯410　インバウンドモニターツアーin 北海道(1)
2016年12月12日（月）　｜　♯410　インバウンドモニターツアーin 北海道(2)
2016年12月12日（月）　｜　♯410　インバウンドモニターツアーin 北海道(3)
2016年12月12日（月）　｜　♯410　インバウンドモニターツアーin 北海道(4)

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2016年12月18日（日）　｜　 ♯411　旭川で新ブランド牛が誕生！旭高砂牛(３)
旭高砂牛おいしそうでした。
完熟製法で出荷するとのこと…
お尻のしっぽの両面がリンゴみたいに
なるのが出荷時期だそうで。
やっぱり、完熟した牛のほうが
格段に美味しいのですね。
憧れさんが酒粕を牛にあげようとしたら、
タカアキくんの腕に夢中だったのが
おかしかったです。札幌市東区

旭川にもブランド牛ができたことを
初めて知りました。
国士無双も好きなお酒なので、
その酒粕を食べて育った牛肉が
どのようなものなのか気になりました。 
あんなに酒粕、ぱくぱく食べるんですね。
リーダーの「ハガキ出したみたい」って発言、
わかる〜！って同感して笑いました。中頓別町

牛の餌にトウモロコシなどと一緒に 
酒粕を使ってるのは驚きました。 
「完熟方式」という牛によって違う成長段階で 
出荷するのは勉強になりました。 
ステーキやすき焼き美味しそうで 
旭高砂牛食べてみたいと思いました。北斗市

酒粕を利用して牛を育てているんですね。
人にとってもいま身体に良いといわれて
甘酒や粕漬けなど人気があるので
もっとＰＲしてもいいですね。釧路市

牛に酒粕を食べさせると
肉が柔らかくなるんですね。 
高砂牛を育てるには普通の牛より
長く飼育する様で大変そうでした。 
出荷時を見極めるプロの目も凄いですね。
日高町

松浦さんのお父さんの‘完熟’の見極め方！
まさにプロですね。 
育ててきた牛への愛着もあるでしょうけれど、 
こうやっておいしい食べものが
育てられていくんだな…と感じました。
札幌市豊平区

酒かすをむしゃむしゃ食べる牛を見て、
ビックリしました。
そして肉質がやわらかくなり、
食欲も増し、体が大きくなることが
良く理解できました。これからは、
旭高砂牛を食べるようにします！千歳市

旭高砂牛は酒粕により、酸化防止や
うま味を増すオレイン酸を沢山含む体に！
とても良い食材になる事を知りました。
素晴らしい食材を身近に購入したいです。
是非旭川周辺のエリアだけではなく
もっと拡げて頂きたいと存じます。
札幌市手稲区

高砂酒造の酒かすを食べた牛の肉って
食べてみたいですね。 一夜雫が好きで
旭川に行くと必ず高砂酒造さんに寄って
酒かすも買ってきます。 
次からはお肉屋さんにも寄って
旭高砂牛の肉も買ってみたいたいと
思います。清水町

旭高砂牛変わってますね。 
酒粕を食べるなんて想像もつきません！
酒粕はとても体に良い物なので、
きっと牛にも良い作用が有るのですね。 
バクバク食べていましたが、
私はお肉の方をバクバク食べたいですね！
石狩市



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