皆様の声

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2020年09月14日（月）　｜　 ♯585　美幌町・玉ねぎ(3)

今週の青ちゃんが紹介して下さったじゃがいもと玉ねぎを
丸ごと蒸したスープ、すぐに作ってみたいと思いました。
お皿ごと蒸し器に入れ、玉ねぎから出ただしも
有効利用することも知りました。これから収穫の秋ですね。
ますます番組を観るのが楽しみです。札幌市南区

今日の放送は7歳の息子と観ました。玉ねぎは北見が有名ですが、
美幌町の玉ねぎもとても広大な土地で生産者が
端正込めて取り組んでいるのがよく分かりました。
息子がこの頃、料理作りに興味を持ち始めたので、
美幌町の美味しい玉ねぎで青ちゃんのカレーを作ってみたいです。
これからも北海道の美味しい食材を沢山紹介して欲しいです。旭川市

私たちが何気なく食べてる玉ネギの部分は
実ではなく葉の根なのですね。
美幌の玉ネギ選果場の広さと処理する能力の凄さに驚きました。
日本全国に出荷されるのを知り、
道民としても誇りを持てますし嬉しいですね。
玉ネギって土の上になるもので根切りをして収穫なんですね。
早生たまねぎって甘いものなんですね。
玉ネギ丸ごと蒸して作るスープカレー、
皮ごと半分にした玉ネギのステーキ美味しそう！北斗市

私はカット野菜でオニオン＆レタスをいつも購入するほど、
玉葱が好きです！血液サラサラ効果もあると聞いたことがあるので、
余計に摂取するようにしています。選別の重要な部分は
人の力で行われているとは思いませんでした。
本当に、生産者や集荷作業等に関わっている方達の労力に
感謝しながら、これからも美味しくいただきたいと思います！札幌市中央区

私は千葉県の出身なのですが、
玉ねぎ畑の規模の大きさの違いにとても驚きました。
出荷までの様子が番組で紹介されていましたが、
いつ頃、種を蒔いて収穫までどの位の時間や
手間がかかっているのかを知れ良かったと思います。
普段、スーパーで買う玉ねぎへの思いも変わりますね。
コロナ禍で番組制作など大変だと思いますが
これからも頑張ってください。楽しみにしてます。厚真町

自分の実家も昔は農業を営んで玉ねぎを生産していて、
その苦労が昨日のように感じてます。
農業は雨日以外は休日がないので本当にキツイ仕事です。
そこにスッポトを当ててくださり、
今まで見たこともないような内容をありがとうございます。
これからも、色々な角度での取材を期待してます。札幌市東区

選別など、あそこまで機械でできるのに驚きました。
でもやっぱり最後は人の手が必要なんですね。
あの手の速さは職人技ですね。
玉ねぎはなんにでもよく使いますが、
私は擦り下ろして汁ごと色々なものに使うのも好きです。
ソースなども美味しくなりますよね。
最後に3口食べたの面白かったです（笑）
これからも皆さん頑張ってください。楽しみにしています。札幌市白石区

箱詰めまで機械化されているとは、びっくりしました！
玉ねぎまるごとスープカレーもすごく美味しそうでした！
美幌の美味しい玉ねぎを沢山食べて、
これからも自粛の続く暮らしを乗りきりたいと思います。釧路市

美幌といえば玉ねぎと聞き目からうろこでした。
北見は有名なので知っていましたが、
まだまだ知らないことが多いと勉強になりました。
青山さんが作ったスープカレーと玉ねぎのステーキ、
簡単そうでしたので作ってみたいと思います。
玉ねぎの選別のシーンは面白かったです。きちんと箱を傾けるんですね。札幌市中央区

苗作り、苗植えから長い期間の手間と愛情を掛けて
無事に収穫が出来、まずは農家の皆様を尊敬します。
今年、3月から自分も家庭菜園で初めてタマネギ作りに
携わったので手入れの大変さが分かりました。
早生タマネギのステーキ、スープカレー美味しいそうなのが、
テレビからも伝わりました。北斗市

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