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2016年08月08日（月）　｜　 ♯394　ハーブは夏が旬だった！意外と身近なハーブ活用術に注目(1)

ハーブにも旬が！
ハーブには涼しい気候が良いとの事。
まさに北海道が適しているのですね。
まだまだ生産量が少ないようですが、
これから道産ハーブが増えますね。
楽しみです。札幌市手稲区

ハーブの魅力が出ており、
我が家でも日の目を見ることが
できるようになればよいと思いました。
我が家のハーブはローズマリー、
セージ、タイム、イタリアンパセリ、
和パセリ、赤青シソを栽培していますが、
一度ソーセージを作ったときに
セージなどを使用したくらいで、
後は刺身のつまになるくらいです。
これからは鶏肉の山賊焼きや
カレー作りなどに活用しようと思っています。
楽しみができました。ありがとう。網走市

ハーブは、おしゃれで手の届かない印象が
ありましたが、思ったより身近なものだったので
びっくりでした。どの料理も美味しそう！
札幌市西区

家の庭にもハーブを植えっぱなしで、
さっそく鶏肉を焼いてみたいです。
料理の味が広がりワクワクします。
岩見沢市

ハーブは馴染みが無いと思っていました。
でも北海道の気候に適した作物で、
リーダーのふるさと東川町も収穫量の
拡大を目指していることなど知りました。
バーベキューにハーブで一味加えれば
バリエーションも増えるとのこと。
使ってみたくなりました。
焼いても煮込んでも旨さが際立つハーブ。
使い方も難しさはないのでハーブをもっと使い、
料理の腕を上げたい！と向上心旺盛の
私に火を付けたようです。札幌市東区

ハーブは苦手です…あぐりっこと同じで
変な味と思っていました。
あんなに種類があって、
色々な料理に使えるなんてビックリ！
機会があれば使ってみます。
札幌市西区

ハーブと聞くと敷居が高い気が
していましたが、
有効に料理に活用したくなりました。
札幌市東区

ハーブを食材と組み合わせていいのか、
わからずにいました。
番組を見ていて勉強になりました。
収穫する時間も知ることが出来ました。
ブルーマロウ、
子供に飲ませたいと思いました。釧路市

ハーブはとても勉強になりました。
料理にどんどん取り入れていきたいです。
札幌市北区

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