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2016年05月16日（月）　｜　 ♯383　洞爺の春掘り長イモを収穫(1)

長イモ生産が洞爺湖町で行われ、
しかも収穫が春と秋の2回あるとは
知りませんでした。
収穫シーンを初めて見ましたが、
機械で土を掘り起こして、
その後は手堀りなんですね。
しかも収穫と同時に種いもを植えるとは、
本当に大変な作業ですね。
普段スーパーにいけば、
綺麗な状態で売っている長イモだけど、
生産者さんの大変さを感じながら、
おいしくいただこうと思いました。旭川市

長イモが洞爺で穫れてるとは
思いませんでした。しかも長イモって
あんな風に土の中で育つ根菜類なんだ！
知りませんでした〜美味しそうでした！
まさかカツやコロッケになるとは！
洞爺湖に寄った際には是非購入したいと
思います。スーパーでも産地に
目を配ってみます。札幌市中央区

5月に植えた長いもを洞爺では、
秋掘り6割で後は春掘り。通年
皆さんに届けれるからという発想は
素敵です。その上春堀は雪や寒さの
天然の冷蔵庫で風味も甘みも増すと
いいますから一石二鳥です。
その掘り方も豪快で最後は人の手というのも
ありがたく食しなければと思います。
種いもが、普通のいもと違って、
皮があればどこからでも芽がでるとは
まったく目から鱗でした。余市町

長イモは秋野菜と思っていましたが
いつもスーパーで売られているので
不思議に思っていました。しかし年に
2回も収穫しているのでいつも
売られていること…納得しました。
そして今が旬と分かりましたので、
早速買いました。美味しかったです。
札幌市豊平区

中富良野町の農家で育ちました。
道内の農作物の収穫方法、
調理方毎週楽しみに観させて
いただいています。
土と触れ合う事の少ない子供達が、
あぐりっことして奮闘している様子、
とれたて野菜を口にしてモリモリとまらなく
食べている姿を微笑ましく観ています。
札幌市西区

長いもの収穫全国1位！
1、500トンすごいですね。
トラクタで堀り上げて人手で収穫。
選果施設に運び、洗浄選別箱詰め、
大変な作業ですね。
農家さんのご苦労身にしみます。
おろしたてのとろろご飯。
皆さん、本当に美味しそうに
食べていましたね。中標津町

北海道が長イモの収穫量1位
なのは凄いですね！収穫と同時に
種植えもするのですね。
種イモって同じ長芋からできるのですね。
長芋の収穫は春と秋2回なのですね。
北斗市

長いもを5月に植えて秋に6割、
春に4割掘り起こしていることを
初めて知りました。
農家さんは大変だと思いますが、
そのおかげで1年を通して、
美味しく長いもを食べられる事に
感謝しています。今金町

長芋大好き！
でも春に採れるとは知らなかったし、
「とろろ」か千切りにして鰹節かけて
醤油で食べるしかレパートリーがなかった…
コロッケやカツ、食べた〜い♪
今度作ります！今日も面白かった！
お腹空かせてくれてありがとう♪名寄市

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