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2016年04月18日(月) | ♯379 地産地消に取り組む福山醸造の道民のしょう油に注目(1)
2016年04月18日(月) | ♯379 地産地消に取り組む福山醸造の道民のしょう油に注目(2)
2016年04月18日(月) | ♯379 地産地消に取り組む福山醸造の道民のしょう油に注目(3)
2016年04月18日(月) | ♯379 地産地消に取り組む福山醸造の道民のしょう油に注目(4)
2016年04月07日(木) | ♯378 イタリアンシェフが道産小麦の魅力に触れる(1)
2016年04月07日(木) | ♯378 イタリアンシェフが道産小麦の魅力に触れる(2)
2016年04月07日(木) | ♯378 イタリアンシェフが道産小麦の魅力に触れる(3)
2016年04月07日(木) | ♯378 イタリアンシェフが道産小麦の魅力に触れる(4)
2016年03月28日(月) | ♯377 農業理解(1)
2016年03月28日(月) | ♯377 農業理解(2)
2016年03月28日(月) | ♯377 農業理解(3)

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2016年04月07日(木) |  ♯378 イタリアンシェフが道産小麦の魅力に触れる(2)
イタリアンの今井シェフが初めて
小麦の生産地を訪れて、
生産者のご苦労や秋まき小麦の
越冬状況を知り、
愛情を持って料理に生かしたいと
いう言葉に感銘しました。また
干しリンゴの隠し味による
カルボナーラはさすがプロと思いました。 
そのほか番組の中で品種によって
秋まき・春まきがあること輪作の大切さ、
小麦の輸入割合が86%であること、
麦チェンサポーター店についてなど
多くのことを知ることができました。
これからも農業の大切さ、
生産品について料理法などを
学んでいきたいと思います。札幌市南区

ゆめちからの畑が紹介されていましたが、
あんなに凍りついた畑でも枯れずに
青々としていることに驚きました。
ゆめちからを使ったニョッキ、
おいしそうでした。札幌市南区

うちの周囲でも小麦栽培者は多く
とても興味のある作物でしたので、
楽しく見させてもらいました。
これからも農業の未来ある番組作り
期待しています。岩見沢市

とても陽気でイタリアントップシェフである
今井シェフが絶賛する道産小麦ゆめちから。
料理の紹介などとても楽しい番組でした。
北見市

今日は今住んでいる江別の小麦粉の
生産時期や輸入と国産の割合などが
出ていたのでとても勉強になりました。
江別市

秋まき小麦って、すごい生命力ですね。
雪の下で春を待ち切れず成長している姿、
教えられるものがあります。帯広市

秋まき小麦は知っていて
春になり雪解けと共に畑が緑になって
いるのを何気に見ていましたが、
雪の下があんな風になっているとは
思っていなかったので、
小麦の力強さを凄く感じました。  
そしてリーダーの力強さも年々
感じ取る事が出来ます(笑) 
いつも応援しています。 音更町

春まき・秋まき小麦とも
夏に収穫するのですね。
秋まき小麦は冬の寒い中で
よく生きていると思います。札幌市西区

秋まき小麦は私の子供の頃から
始まりました。当たり前のように
思っていました。春の麦踏、
遊び感覚でやっていました。恵庭市



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