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2016年02月15日（月）　｜　 ♯371　今こそ豆を食べよう！　豆の魅力を探る(4)

北海道に馴染みのある『豆』なので、
親子で興味深く拝見しました。
煮豆の作り方、さらに発展しての
プリンの作り方などが紹介されて、
とても参考になりました。
子供も「プリンを作ってみたい！」と
言っていますので、近々挑戦して
みようと思います。札幌市豊平区

豆料理は甘い煮豆くらいしか
料理しませんでしたが、
煮豆ミックスと塩こぶと梅干の
おにぎりがとてもおいしそうでした。
これからは甘い煮豆だけじゃなくて
色々な豆料理を作りたいと思いました。
豆は体にいいですよね。恵庭市

大好きな豆、特に大豆ですが
一度にたくさん圧力鍋で煮て
冷凍保存しています。北見市

実家では毎年、何がしかの豆を
作ってくれておりました。
小豆は赤飯、餅のあんこ、ぼた餅、
黒豆は正月用、花豆なんかは
煮豆にして良く作ってくれていました。
懐かしいなー。お袋の煮豆は甘さが
何とも言えないくらい旨かったな〜。
そのお袋も昨年亡くなりましたが…
煮方を教えてもらっておけば
良かったなと今になって思っています。
札幌市清田区

ミックスビーンズのおにぎりは、
彩りもきれいでお弁当にピッタリですね。
混ぜるだけで簡単なので
月曜日のお昼はこれにします。富良野市

今日の『豆』の特集は見ていて
とても試してみたくなりました。
我が家では毎年色々な豆を庭で
作っているのですが、
昨年母が亡くなり母の作った『煮豆』が
食べる事が出来なくなってしまいました。
自分で作ると手が掛かりそうで
乾燥させた豆をそのまましまってますが
青ちゃんの作り方を見て
手軽に出来る事が分かったので、
これから試してみたいと思っています。
豆を使った煮豆以外の料理も美味しそう！
こちらも試してみたい！釧路市

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