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2021年03月08日（月）　｜　 ♯607　十勝・砂糖(3)

砂糖は敬遠していましたが、今日の砂糖の特集を拝見して、
砂糖の有りがたさを今一度知ることが出来ました。
ミルクジャムも手軽に作れることも知り、少量から作ってみたいと思ってます。旭川市

砂糖は絶対に欠かせない調味料です。太るからと制限している友達もいますが、
料理にお菓子作りに色々な砂糖を使い分けして使っています。
ミルクジャムも吹きこぼれないように焦げないようにと気を付けながら少しずつ作ります。難しいですよね。和寒町

子供の頃に近所でビートが収穫されて
トラックで日甜の工場に運ばれていくのをよく見ました。
時々トラックの荷台からこぼれたビートが道に落ちていて、それを拾って帰ると、
今は亡き祖母が水あめのようなものを作ってくれたのを覚えています。
久しぶりにビートの話を聞いて、とても懐かしく感じました。
北海道はスズラン印の砂糖が一番ですね。恵庭市

私が住んでる隣町にもニッテンが在ります。
秋になるとビートを積んだトラックが行き来をし、
また工場の近くから甜菜糖と言われてるのに
何故か焼き芋を焼いてる香りがしてきます。
ビートは、北海道が誇る1つの野菜と思っています。
これからも北海道が誇れる作物等を放映してくれる事を楽しみにしています。剣淵町

私の北見の実家もビートを作っています。
美幌町にある工場へ運ばれていることを知りました。
又、白砂糖は漂白されているとばかり思ってけど、
大きな間違いと、この歳になって知った。恥ずかしい！砂川市

小学生の頃に製糖工場に社会科見学に行った事があるので懐かしく見ていました。
その頃は小さかったのであまり詳しくは覚えていないのですが、
今回過程を詳しく知る事ができてよかったです。
あと、ミルクジャムが美味しそうで、見終わった後に作ってみたのですが
微妙な出来だったので、また挑戦してみようと思います。
クックパッドにレシピがあるのが便利で嬉しいです。北見市

祖父母が帯広市在住で、ビートは馴染みのお砂糖でした。
歴史を知ることができてとても楽しかったです。
なかなか帰省できないなか、
帯広の街並みや商品をテレビで観ることができて、とても嬉しかったです！札幌市北区

地元のビート工場は十勝の一大産業ですね。
春の植え込み期、秋の収穫期、特に収穫期の運搬はすごい台数です。
自分は建設業で働いていますが運搬時期にはダンプがなくなり
仕事にならないほどです。管外のダンプもいっぱい走っていますよ。音更町

白いお砂糖は漂白されているので体に悪いと思っていましたが
漂白はされていなくて、ろ過して白くなっていると聞いて安心しました。
いつもお腹にいいという茶色のてんさい糖を使ってます。音更町

北海道で砂糖と言えばスズラン印の日本甜菜製糖さんですよね。
幼少の頃から馴染み深い砂糖です。
今回の放送でビートは無駄の無い作物である事がわかりましたし、
日甜さんが地域に多大な貢献をしていた事もわかり大変勉強になりました。
とかく砂糖は敬遠しがちな感じではありましたが、
体に必要なエネルギーですので適度に取っていきたいと思いました。
ビート資料館に行ってみたくなりました。札幌市豊平区

NEEDSさんのチーズ、大好きです。ミルクジャムは知らなかった。
簡単にミルクジャム作れるんですね。トライしてみます。
森アナ『HO』みましたよ。釧路市

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