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2015年06月01日（月）　｜　 ♯340　和食・中華に欠かせない名脇役‘ネギ’を知ろう(1)

北斗市が水田発祥の地なのは
知りませんでした。
長ネギは緑の部分が成長した後に
土をかぶせるから白い部分が
できあがるんですね。
ネギって一年中栽培、
出荷してるんですね。
ネギを使った料理美味しそうで
食べたくなりました。北斗市

毎週楽しく拝見しています。
特に今週は隣町の北斗市で、
好物の軟白ネギでしたので、
作り方などを興味深く見ました。函館市

毎週家族で楽しみに拝見しています。
今日は北斗市のネギでしたね。
土の畝を作って白い部分を作るのも
大切な作業なんですね。
出荷時期も春先は軟白ネギ、
それから長ネギが出荷されるんですね。
新しい三種類のネギの切り方、
「しんかんせんは楽しいですね。千歳市

毎週土曜日孫と一緒に見ています。
ネギの栽培方法、
こういう風に作られているんだねと
話ながら楽しんでいます。
かき揚げも美味しそうでした！
ぜひ今度挑戦してみたいと思います。
函館育ちの野菜といっしょに！
札幌市厚別区

北斗市で長ネギが栽培されているのは
知りませんでした。長ネギは鍋物・納豆、
そのまま刻んで鮭節と醤油をかける、
などいつも食べています。札幌市豊平区

恥ずかしながら長ネギの作られ方、
知りませんでした。
毎日おいしく食べている野菜なのに。
今更ながら勉強になりました！
札幌市豊平区

長ネギと軟白ネギの違いが
初めてわかりました。
作り方が違ったのですね。
長ネギの天ぷらは初めてで、
切り方で食感も違う様なので、
少し苦手な長ネギですが、
試してみたいと思いました。
天候でお手伝いできなかったのは
残念でしたが、
そういう所も放送され、
自然との関係がある事も
子供達には伝わったのでは
ないかと思います。帯広市

長ネギと軟白ネギの違いを
初めて知って驚きました。
ネギに栽培方法の違いが
あったとは思いませんでした。
軟白ネギにかぶりつきたく
なりました。あぐりっこが
美味しそうに食べていましたね。
欠かせないねぎを生産して
くれる方々に感謝です。帯広市

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