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2015年02月16日（月）　｜　 ♯325　安全安心！しほろ牛独自のシステムをヒモ解く(1)

北海道ですが「しほろ牛」
初めて聞きました。聞けば聞くほど
食べてみたいブランドです！
ＪＡがリースをしてること、
臭いを減らしたりする仕組み、
肥料にする為のリサイクルなど、
いいブランドを作るための取り組みに
感心させられました！士幌町のような
取り組みができたら農家になりたい人が
楽に農業を始められるのになぁ。
どこかでしほろ牛を見かけた際は、
ぜひ食べてみたいです。函館市

番組を長年拝見しているおかげで、
オス牛は肉牛として出荷する事は
知っていましたが、士幌町独自の
取り組みについて学ばせて頂きました。
設備投資に負担がかからないよう
牛舎のリースの導入は素晴らしい
アイデアだと思います。
20ヶ月で出荷されてしまいますが、
その間に美味しいエサを食べて
ほしいという生産者の方のお気持ちに
感心いたしました。札幌市白石区

今日のテーマはしほろ牛。
仔牛が可愛いかったですね。
でも未来が決まっているので
切なかったです。牛用の飼料が
毎日違うものを用意して
20ヶ月育てるなんて凄い！
千歳市

ホルスタインの雄が肉用に
出荷されていることを初めて
知りました。特に「しほろ牛肉」の
ブランドで出されていることを
知りました。札幌市手稲区

士幌町の出身者ですが、
改めて士幌牛が良く分かりました。
町内からの子牛（オス）を集中飼育、
20ヶ月の飼育でブランド化、
地域で独自の飼料を与えていること、
敷藁をリサイクルして最後に
農作物の肥料にしていることなど
近代化した酪農ですっかり
感心しました。札幌市東区

士幌町での取り組みは素晴らしい！
「寝床のリサイクル」では
肥料への活用にもつなげて
循環型農業の考え方に立脚し
北海道の酪農への一石を
投じているように思います。
これからも、どんどん新しい
試みを続けていってほしいと
思います。札幌市西区

士幌町の酪農、子牛はかわいい♪
ミルクあげたいな〜
子牛も牡に生まれたら
肉牛になるのね、きびしいね。
去勢すると性格が大人しくなる。
エサも考えて与えているんだ。
生き物をいただいている。
感謝とちゃんと残さず
食べないといけない。札幌市北区

小学5年生の息子と一緒に見ました。
最後は食べられてしまうけど
愛情持って育てた牛の命や
感謝の気持ちでいっぱいの内容で
ご飯をいただく事の意味を親子で
考えたり話たり教えたりできて
とても良かったです。
あぐりっこのしほろ牛鍋を食べて
「おかわり」がとても良かったです。
札幌市中央区

ホルスタインはメスは乳牛になり、
オスは肉になるんですね！
肉牛も育つ年数により違うのですね。
しほろ牛と呼べるものには
決まった餌が使われるのは
勉強になりました。  しほろ牛の鍋、
かき揚げ食べてるの見て
美味しそうで食べてみたいと
思いました。北斗市

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