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2020年05月11日（月）　｜　 ♯568　日高町門別・軟白長ネギ(3)

子供の頃は苦手だったネギが
大人になってから美味しさに気付き、
中でも我が家の長ネギの消費量は凄いです。
しかし焼いたり、お鍋に入れたりと
いつもお決まりの食べ方になっています。
今日の放送で紹介されたレシピを参考に美味しい長ネギ料理を作って、
自粛中に料理レパートリーを増やしたいと思います！札幌市豊平区

食材のオールマイティ、万能選手のネギは、
我が家でも主役の地位をずっと保持しています。
そのネギの中でも日高町門別の軟白ネギ「美味ネギくん」の
すらりと伸びた背丈と色白の姿は瑞々しく健やかに育った
若い女性の姿を感じさせます。
暑さに弱いネギをいかに軟らくて美味しく育てるご苦労に
頭が下がります。また、青ちゃんの焼肉、パスタ、マリネ…
どれをとっても我が子や主人の胃袋を堪能させてくれるものばかりで、
コロナで停滞気味の気分を吹き飛ばせてくれること間違いありません。
生産者の今井さん、パートの方々には色々な事情があると思いますが、
頑張ってください。応援いたします。札幌市南区

生産者さんのご苦労があって、私たち消費者がおいしく軟白ねぎを
いただけているのだとしみじみと感じさせられました。
リーダーも言っていたように世間はこんな状態ですが、
植物は太陽の光線を浴びて、のびのびとと育っています。
毎週見ていますが、そんな様子を見て元気をもらっています。旭川市

大好きな長ネギ。今は北海道でも作られるようになったのですね。
あのように白い部分を作るのは大変だと聞いたことがあります。
ですがあの部分が美味しくて大好きです。
においが気になるところでしたが
ビタミンB1を取り込んでくれるんですね。札幌市東区

長ネギに「もみがら」を掛けて白い部分を確保する取り組み。
農家さんが如何に手を掛け、作物を育ててくれているか…
有り難く思いました！
長ネギは欠かせない食材でいつも野菜入れに入っています。
スタミナもつきますね。長ネギの肉巻き手軽で美味しそうでした！
長ネギの片面に、斜め線を入れると、
噛み切り易い等のアドバイス。なるほど〜！と感心しました。
これからは是非、実践します。札幌市白石区

長ねぎは比較的簡単に育つイメージがありましたが、
遮光など非常に手間をかけて栽培されていて意外でした。
ただ焼くだけでも美味しい長ねぎをもっと食べようと思います。恵庭市

軟白ネギは大好き！日高門別で作られていること初めて知りました。
知らないことばかりで、お陰でちょっとは物知りになりましたよ。
軟白ネギは大体同じ食べ方になってしまうのですが、
今日も美味しいお料理をいっぱい知ることができ、
最近は番組の後の夕食をとっても楽しみにしています。
ネギ料理でコロナをやっつけたいです！室蘭市

軟白長ネギが、もみ殻でかさ増しして
白い部分を作っているのを初めて知りました。
手間がかかっているんですね。
大事においしく料理しなければ申し訳ない！
長ネギに隠し包丁、やってみようと思います！札幌市手稲区

日高町門別で軟白ねぎが栽培されていることを知らなくて、
興味があり番組を拝見させていただきました。
よく軟白ねぎを食べているのですが、
栽培方法など知らないことが知れて
知識として勉強になりました。
農家の方のご苦労があって軟白ねぎを
美味しくいただけることに感謝しています。
番組で紹介されていた料理もとても美味しそうでした。
肉巻きとパスタは、早速作ってもらおうと思っています。
子供達も一緒に見ていたのですが、
門別のうまねぎくんが食べたいと騒いでおりました。
軟白ねぎのネーミングがまたいいですよね(笑)。まだ、門別の軟白ネギは、食べたことがないので
ぜひ食べてみたいと思っています。旭川市

日高町門別と言ったら競走馬を思いだします。
特産長ネギのとても美味しい町ですね。
北海道には美味しい物が色々あり幸せな地に住んでいるのですね。
健康も食べ物が大切で自然環境が良く空気の良いことですね。
毎週楽しみに見ています。札幌市豊平区

北海道も野菜などが売れ残る昨今、
農家さんには頑張って欲しいですね。
私たち消費者にとって北海道産はすごく安心な食材です。
ネギは免疫力アップ食材。
意識的にたくさん取りたいなぁと思える内容でした。
森崎さんにはこれからも頑張っていただきたいです。南富良野町

門別に父が転勤で行き何度か行きましたが、
私も長ネギ大好きで毎日の様に食しています。
もみがらと黒いシートで白くしているなんて知りませんでした。
長ネギと豚肉ならそのままフライパンで
塩少々こしょう多めで焼いても美味しいですよね。
スパゲティは美味しそうでした。札幌市北区

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