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2020年02月10日（月）　｜　 ♯556　1年ぶりに再訪　和寒越冬キャベツ(2)

越冬キャベツの歴史沢山勉強になりました。
雪の中でぎっしり味がしまって甘くて美味しい越冬キャベツ大好き。
子供達と毎日キャベツ食べるので、この時期最高ですね。
農家さんが大事に育てた越冬キャベツ大事に感謝して頂きます。苫小牧市

越冬キャベツの放送見ました。今年は雪が少ないので越冬野菜など
心配だったんですが雪があり少し安心しました。
甘くて美味しいキャベツのフリフリサラダ作って食べてみたいです。
洞爺湖町

森アナの越冬キャベツの出来るまでの紙芝居。
リーダーの真似も入れて、ひきつけました。
越冬キャベツは、豊作の副産物だと知りびっくり！
成長点がおいしいと生でかじりました。
フルーツ、パイナップル！
10度ぐらいだそうだから、おいしいですよね。
掘り出すのを手伝ったあとは、料理をいただく。
ポリ袋だけで作った大西さんの「プリプリサラダ」を始め
ロールキャベツや餃子…うまいのは当然でしょう。余市町

雪の下野菜は北海道ならではの農産物ですね。
雪の下大根ももちろん、キャベツも甘くて美味しいですね。
とは言え生産者さんの作業はとても大変だと
今日の放送を観て改めて実感しました。
美味しい野菜が食べられるのは生産者さんのおかげで
あることに感謝したいと思いました！！札幌市豊平区

和寒の越冬キャベツは食べた事がありますが、
かためですが甘味がありロールキャベツで食べました。
フリフリキャベツも作って食べてみたいです。
おつまみに良いかも…札幌市西区

和寒越冬キャベツを育ててる農家さんの荒井さんとは
11年ぶりにもなるんですね。
越冬キャベツは6月から3月までかかり
収穫は最終的に手作業との事で大変ですね。
火を使わない越冬キャベツ料理は、
幼い子供でも安心安全に作れて良いですね。
ロールキャベツや餃子美味しそうでした。北斗市

葉っぱがしっかり巻いていて美味しそうです。
寒い中のて作業で、重いキャベツを、一つ一つ、
コンテナに入れて大変！
有り難く頂きます斜里町

和寒の越冬キャベツについて興味深く拝見しました！
これからも北海道の農業の応援するような番組作りを
楽しみにしております。
是非和寒の越冬キャベツを食べてみたいです！旭川市

雪の中での収穫は寒さだったり、
雪のない時とは違ったご苦労があることを知り、
ますますありがたく頂きたいと思いました。
これからも楽しみにしています。美唄市

我が家では、越冬キャベツが出回ると、
必ずポトフやロールキャベツが食卓にでます。
しっかりした歯触りや甘みが美味しいと好評!!
これからも煮込み料理以外にもいろいろな料理に
チャレンジしてみますね。室蘭市

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