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2019年09月24日（火）　｜　 ♯540　留寿都村のダイコン(1)

野菜の王様「ダイコン」。世界の9割が日本、日本1位が北海道で、
北海道の1位が留寿都を含む羊蹄地方、いやいや驚きました。
留寿都の道の駅、主人が車の頃はよく来ていました。
ダイコンは、5日に一回植えるには驚きでした。
温度の変化で品種を変え、均等に出荷、そして4年輪作。
生産者の苦労は想像以上です。
今年から稼働の選別施設、なかでも内部判定装置！
やはり農業は科学ですね。余市町

留寿都村周辺が北海道一の大根の産地だということを知りました。
大根を無駄にしない取り組みや大根を選別する取り組み等も知り、
一層大根が好きになりました。恵庭市

羊蹄山のきれいな水ときれいな空気と農家の努力が
美味しいダイコンを作っているのがよくわかりました。芽室町

北海道がダイコンの生産量日本一位を初めて知りました。
また品種を変えて、長期収穫していることはとても興味深く、
来年は我が家の家庭菜園でも実践してみたいです。札幌市北区

今回は留寿都村の大根農家さんの特集でした。
大根は1年作ったら3年は違う野菜をつくらないといけない。
病気付かないようにする為にとの事知りました。札幌市東区

大根は私も大好きな野菜です。留寿都村周辺のJAようていが
大根の生産が多いとははじめて知りました。
どちらかと言うと、じゃがいもというイメージがありました。
また、生産の関係から種まきおよび収穫時期が長く、
かつ時期によって品種が異なることも初めて知りました。苫小牧市

大根の日本一の産地が北海道で、
その中でも留寿都村が一番ということは初めて知りました。
わずか10分で洗浄から選別、検査、箱詰めまで行う
撰果場の技術にも驚きました。
もっといろいろな料理法で大根を食べたくなりました。恵庭市

あぐり王国を毎週楽しみにしています。
冒頭であぐりっこが「風邪をひいたときにおばあちゃんが
はちみつ大根を作ってくれました」といっていました。
大根の思い出はあぐりっこと同じですね。
また、冬支度のために大根を水洗いして、
手がとても冷たかった記憶がよみがえってきました。
「なまらしゃつこかった」苫小牧市

あぐりっこから出た大根が入ったスープカレーの話が
一番印象に残りましたが、妙案だなあと思いました。釧路市

生まれてからずっと北海道で暮らしていますが
知らない事ばかりで、この番組を観て知る事で勉強になります。
大根が日本一とは… 北海道に住んでいて、美味しい野菜が沢山、
農家の方やJA関係者のおかげで食べれる事に感謝します。旭川市

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