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2020年12月14日（月）　｜　 ♯596　ニセコ町・チーズ編(1)

北海道のチーズは美味しいのはもちろん知っていましたが、
素晴らしい賞を取るほどのチーズが
ニセコ町で作られていることは初知りでした。
しかもそのチーズができるまでの過程の繊細さや
大変さも知ることができて感心してしまいました。
普段食べているチーズとは違う、
ちょっと特別感のあるニセコ町のチーズを食べてみたくなりました！上砂川町

チーズが一個一個あんなに丁寧に作られているのを見たら、
それは高いの納得してしまうなと思いました。
ぜひ雪花食べてみたいです。釧路市

チーズの塊がひとつ7キロもあるのは驚きました。
それを丁寧に拭いて長期間熟成させるのは大変な仕事で興味深かったです。
フルーツの入ったチーズは以前、オーストリアのスーパーで見かけて
食べていたので日本でも同じようなのが手に入ると知り、
いつか買いに行きたいと思います！登別市

チーズはシンプルな材料なのに深い味わいと様々な食感や風味がありますが、
保管の温度や湿度の違いで生み出されるんですね。
雪花のラムバナナとウイスキーのマリアージュは、絶対に最強だと思います！
北海道のチーズが世界トップクラスに
名乗りを挙げることを楽しみにしています。札幌市西区

チーズ作りはとても大変だと思いました。
でも、手間をかけた分、おいしいものができると思いました。
ニセコで日本一のチーズがつくられていることがわかりました。札幌市南区

チーズ美味しそうでしたね！チーズ大好きなので羨ましかったです！
あぐりっこちゃん達の顔も早くみたいです！札幌市中央区

ニセコチーズ工房、知ってはいたけど行ったこともなく新しい世界でした！
近くでも知らないことたくさんあって、いつも楽しく番組観てます！
これからも楽しい北海道の魅力教えてください！苫小牧市

ニセコチーズ工房は行ったことがあったので嬉しく感じて見ていました！
「日本はチーズの技術がこれからどんどん上がっていく！」とのこと。
ドライフルーツをまとったチーズのように見た目からワクワクするチーズが、
この先沢山出てくるのかと思うと楽しみでなりません！
これからも北海道の美味しい食材の紹介をよろしくお願いします！北広島市

ニセコチーズ工房へ行きたくなりました。
今はコロナでなかなか行けませんが、終息したら、
ゆっくりニセコも楽しみながら行きたいと思いました
。地元の方が一生懸命頑張っている姿に元気をもらいました。旭川市

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