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2018年06月18日（月）　｜　 ♯480　洞爺湖町のセロリを学ぶ(3)

セロリが大好きですスーパーで
洞爺湖町産のものをよく見かけます。
生で食べることしかしてませんでしたが、
ギョウザに入れるというのは、
目からウロコでした。札幌市手稲区

セロリは漬物、サラダは勿論のこと、
炒め物と大好きです！
さて洞爺湖町でのセロリ生産過程を見て、
収穫まで半年もかかるなど、
その生育方法の大変さに驚きました！
収穫時も、葉の勢いのある早朝にするなど、
本当に大変です！？セロリを食べる意識が
番組を見て変わりました。
血圧を下げたり、整腸作用もあり、
驚きました。洞爺湖の水が甘さを引き出したり、
洞爺湖町のセロリは甘さもあり、苦みもなく、
美味しいことも知りました！
セロリの混ぜご飯、水餃子など、
料理方法も教えて頂き食べ方も広がりました。
札幌市白石区

セロリ香りなど独特ですが、
あまりクセがない洞爺湖産セロリ調理で、
あぐりっこが完食出来た笑顔が良かったです。
私は元から大好きでマリネ・煮込み、
佃煮・炒飯などに調理しています。旭川市

私はセロリは大好きだったので、
セロリのレシピ参考にして作りたいです。
子供はもちろん大人でも
セロリ嫌いな人が多いので
洞爺のセロリを食べて1人でも
好きになってほしいです。旭川市

自然環境の良い洞爺湖町で
私の大好きなセロリが栽培されて、
とても興味が湧きました。
スーパーでは番組で紹介されたような
立派なセロリを見た事が無いので、
味や食感を是非とも試してみたいと思いました。
紹介されたレシピも、
いつも使い道に困っていた葉も
一緒に炒めると良いという事が分かり、
大変参考になりました。札幌市厚別区

洞爺湖のセロリ、番組でやっていた
水餃子と混ぜご飯、おいしそうたったので、
ぜひ作ってみたいです！音更町

我が家は農家ではありませんが、
小学生の孫たちが作物に興味があり、
率先して家庭菜園の世話をそてくれます。
そんな処から少しづづ農業への関心が深まれば、
後継者不足解決の糸口になればいいなと
思っています。札幌市清田区

セロリに高血圧予防、整腸効果、
栄養豊富は知らなかったです。
札幌市厚別区

セロリの特長である苦みとクセが良いと、
我が家では大変好まれていますが、
子どもや大人でも苦手な人が多いとは
驚きでした。洞爺湖町ではその苦手を克服した
甘くてクセのないセロリがきめ細かな水管理と
温度管理により半年かけて育て上げて
出荷されていると知り、消費者の立場での
生産に尽力されている姿に感謝しました。
混ぜご飯がとてもおいしそうでしたので、
これから作ります。レシピありがとうございました。
栄養豊富なセロリをこれからも
おいしく味わっていきます。札幌市南区

セロリのクセが苦手だというひとが
多いですが、マヨネーズを付けて
丸かじりしたら美味しいですよね。
調理の仕方でもっと多くの人に
食べて貰いたいですね。恵庭市

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