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2017年12月11日（月）　｜　 ♯455　清里町が発祥のじゃがいも焼酎に触れる(3)

ゲスト企画も楽しく勉強になります。
清里町ってすごいなと改めて思いました！
清里町の生の麺で焼きそばを作っていた
danchuの編集長さんカッコ良かったです。
札幌市白石区

主人が以前道外に出張した際、
北海道らしく珍しいものを土産に…と
清里ジャガイモ焼酎を持参。皆さん
香り豊かですっきりした飲み心地に
感激したようで、それ以来
お土産の常連となっています。
今回、焼酎の作り方や熟成の方法で
アルコール度数や香りなどが異なることを
知ることができ、
「豆知識で自慢できるな」と胸を張っています。
焼酎のソーダ割は植野編集長の力作のみならず
どのような料理にも合ってお酒が進みそうですね。
札幌市南区

でんぷんを取る目的のじゃがいもからの
「じゃがいも焼酎」驚きました！
そして植野さん。
自他ともに認める料理の腕前。
焼きそばに、カレー粉の隠し味や、
味付けに塩昆布を取り入れたり、
その工夫に驚かされました。
またの登場を楽しみにしています！
札幌市白石区

焼酎は女性にも人気が出ているので、
じゃがいも焼酎を飲んでみたいです。
クセが無さそうで、色々な料理に
合いそうですよね。札幌市東区

数年前、知床旅行の際、清里に立ち寄り、
お土産にじゃが芋焼酎購入しました。
清らかな水・肥沃な土から良質な
じゃが芋ができるのですね。旭川市

北海道に居ながら清里のいも焼酎は
飲んだことなかったです。
(いも焼酎はクセがあると思ってる笑)
今回番組を見て、買って飲んでみようと
思いました。明日買ってきます。美幌町

清里焼酎の瓶は素敵なので、
捨てずに使用しています。
グッドデザイン賞を受賞したと聞き、
これからも大切に使おうと思いました。札幌市東区

編集長、自ら料理の腕を振る舞い、
ひやむぎを焼きそば風にアレンジしたり、
そのアイデアに脱帽しました。
北海道はこの10〜15年の間、
美味しさがグレートアップしたとの感想。
確かにお米など、確信をついていますね。
食べることへのプロならではの
鋭い感性が光っていました！札幌市東区

30年以上経ちましたが、
北見の和洋酒売場で働いていました。
その時に清里町の芋焼酎が発売され
なかなか手に入らない貴重なお酒として
お一人様何本と限定で販売していたのを
懐かしく今回番組を観ていました。
その時はブルーの箱に入っていました。
あれからこんなにも沢山の種類が
発売されとは、皆さんの努力が
素晴らしいなと感じています。
益々の発展お祈りします。札幌市中央区

今回の清里町はカミさんと
年に何度も訪れています。
温泉に、焼酎、そば、パンなど…
たくさんの楽しみがあり、毎回、
車中で今日は何を買ってこようかと
会話が弾んでいます。冬場は、
峠越えもあり行かないように
していますので、
来年の春が待ち遠しく感じます。根室市

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