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2017年05月08日（月）　｜　 ♯428　洞爺湖町の春掘りゴボウに注目(4)

春掘りごぼうの事を初めて知りました。
あんな太いごぼうがあるのもビックリ！
あんなみずみずしいごぼうを食べてみたい！
私が良く作るごぼう料理は、きんぴら、
ごぼう素揚げのニンニク醤油和え、
ごぼうサラダとレパートリーが少ないですが
今日の料理を作ってみます！　千歳市

洞爺湖町で春にも牛蒡が収穫しているとは、
初めて知りました。あんな太い牛蒡も初めて
見ました。すごいっ！札幌市西区

洞爺湖町でごぼうが作られてるのは
知りませんでした。ごぼうは種植えから
収穫して出荷するまで1年間通して
行われてるのですね。
ごぼうの太さと大きさには驚きました。
ゴボウを使った料理美味しそうでした。北斗市

洞爺湖でゴボウが栽培されてるとは
思いませんでした。とても美味しいそう！
洞爺湖へ行った時は買いたい！函館市

ごぼうがどんな風に収穫されているのか
初めて知りました！さっそくごぼうを使って
炊き込みご飯やのり塩スナックを作りたい。
札幌市豊平区

ゴボウが大好きで、きんぴらや牛肉との
煮付けをよく作ります。最初に映った
洞爺湖もきれいで行きたくなりました。栗山町

ごぼうは大好きなのでとても興味深かった！
あんなに太いごぼうもあるんですね。
食べてみたいです。料理のレパートリーも
きんぴらかごぼうサラダくらいしかないと
思っていましたが、色々あるんですね。
参考になりました。札幌市手稲区

スーパーでは見たことのない
太いごぼうを見て驚きました。
いつも人参と合わせてきんぴらを作っています。
多く作るので冷凍しています。
朝のパンにも海苔で巻いて食べています。
豚汁にも冷凍したのをすぐ入れて利用。
沢山あっても余しません。札幌市豊平区

どのお料理も大変おいしそうでした。
あぐりっこのリアクションがとても可愛くて、
二人がパクパク食べる様子に
本当においしいことが伝わってきました。
旭川市

北海道に生まれ、北海道で育った私が、
春にごぼうが採れるのを知りませんでした。
ごぼう、美味しいですよね。
栄養価も高いので、日本だけではなく、
世界に広がっていってほしいです。
今晩はごぼうと人参のかきあげを
作ろうと思います。新ひだか町

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