皆様の声

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2016年09月20日（火）　｜　♯400 祝　放送400回！島の農業に触れる！ (2)
2016年09月20日（火）　｜　♯400 祝　放送400回！島の農業に触れる！ (3)
2016年09月20日（火）　｜　♯400 祝　放送400回！島の農業に触れる！ (4)
2016年09月12日（月）　｜　♯399　古くからの生産地・石狩の大根！人気の漬け物『石狩漬』とは(1)
2016年09月12日（月）　｜　♯399　古くからの生産地・石狩の大根！人気の漬け物『石狩漬』とは(2)
2016年09月12日（月）　｜　♯399　古くからの生産地・石狩の大根！人気の漬け物『石狩漬』とは(3)
2016年09月12日（月）　｜　♯399　古くからの生産地・石狩の大根！人気の漬け物『石狩漬』とは(4)
2016年09月05日（月）　｜　♯398　札幌生まれ札幌育ちの野菜！札幌伝統野菜(1)
2016年09月05日（月）　｜　♯398　札幌生まれ札幌育ちの野菜！札幌伝統野菜(2)
2016年09月05日（月）　｜　♯398　札幌生まれ札幌育ちの野菜！札幌伝統野菜(3)
2016年09月05日（月）　｜　♯398　札幌生まれ札幌育ちの野菜！札幌伝統野菜(4)

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2016年09月12日（月）　｜　 ♯399　古くからの生産地・石狩の大根！人気の漬け物『石狩漬』とは(3)

石狩の大根と鮭を使っての石狩漬け。
インパクトありました。地産地消にもなるし、
地域にとってとてもいいことだと思います。
生育条件にピッタリな砂地で、
真っ直ぐに大きく育つ大根は美味しそう！
石狩漬けが全国に広まるといいですね。石狩市

大根にも色々な種類があること驚きました！
それと共に一番、口にしている野菜が
「大根」だとは知りませんでした。
石狩の砂地が大根の栽培に適していて、
石狩漬けも美味しそうでしたね。
石狩漬けを絶やすことなく、
継承してくれたこと…
心から感謝感謝です！札幌市白石区

紫色の大根石狩で作ってるんですね〜。
スーパーで見つけたら買ってみたいです。
酢物にしたらキレイな色が出そう！
札幌市北区

大根に色々な種類や料理があることを
知っていましたし、石狩ならではの
鮭と大根などを入れて作った漬物、
石狩漬けも予想出来て納得でしたが、
1つだけ分からなかったもの、
それが「収穫方法」でした。
手作業でなく機械だったことにびっくり！
昔は手作業だったということで、
今も続いているかなあと思いましたが、
予想は大きく外れました。釧路市

北海道で作られる大根は夏ダイコンって
いうんですね。大根を使った料理美味しそう！
見ていて食べたくなりました。
石狩漬けは簡単に漬けれるのかと思ったら
鮭や大根の塩抜きなど漬けるのは
大変なのが分かりました。北斗市

今回は身近な大根の収穫と
その加工品への事業の意気込みを感じた。
特に石狩漬け、三平汁、ふろふき大根は
9月、大根が美味しくなる時期であり、
且つ新鮮生きの良い鮭との混在ミックス料理で
毎年美味しく食べている。郷土料理満載！
来週400回記念番組に大いに期待したい。
札幌市中央区

寒くなるとやっぱり三平汁ですね！
大根が本当に美味しそうで
これからの季節には欠かせません。旭川市

大根はみずみずしくて美味しいですよね。
煮ると箸がスッと通って味が染みていて
何とも言えない美味しさですよね。
大根おろしにしても美味しくて、
いくらでも食べられますね。
あ〜早速食べたくなってきました。深川市

大根は大好きで、おでんや鍋でよく食べますが
今回の放送で紹介された、
たくさんの種類の大根、
初めて見るものも多く参考になりました。
紫色の大根、食べて見たいです。
今度、スーパーで探して見ます！江別市

大根は野菜の中で一番好きです。
煮ても生でも美味しい！
我が家のお味噌汁はほとんど毎日大根！
その大根が石狩の鮭とお漬物になって
いるんですね。これからも郷土で採れる
大根たくさん食べたいです。札幌市厚別区

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