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2016年05月30日(月) | ♯385 道産食材の可能性を広げる!食品加工の最新技術(2)
2016年05月30日(月) | ♯385 道産食材の可能性を広げる!食品加工の最新技術(3)
2016年05月30日(月) | ♯385 道産食材の可能性を広げる!食品加工の最新技術(4)
2016年05月23日(月) | ♯384 道産米のブレンドで極上おにぎりを作ろう(1)
2016年05月23日(月) | ♯384 道産米のブレンドで極上おにぎりを作ろう(2)
2016年05月23日(月) | ♯384 道産米のブレンドで極上おにぎりを作ろう(3)
2016年05月23日(月) | ♯384 道産米のブレンドで極上おにぎりを作ろう(4)
2016年05月16日(月) | ♯383 洞爺の春掘り長イモを収穫(1)
2016年05月16日(月) | ♯383 洞爺の春掘り長イモを収穫(2)
2016年05月16日(月) | ♯383 洞爺の春掘り長イモを収穫(3)
2016年05月16日(月) | ♯383 洞爺の春掘り長イモを収穫(4)

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2016年05月23日(月) |  ♯384 道産米のブレンドで極上おにぎりを作ろう(3)
おにぎりの塩が表面を固める役割が
あるなんて初めて知りました。
塩水を手につけるやり方は簡単なのに
思いつかなかったです。三角形の海苔で
包むと握り方が多少下手でも
美味しそうに見えていいですね。
あまり自慢出来ない私のおにぎりが
ちょっと進化しそうです。釧路市

おにぎりの発祥は2000年前
だそうですから、今も一番の人気の
食べ物であることにうなずけます。 
そしてにぎり方・味もそれぞれの家庭で
違うのもおもしろいことですね。 
にぎり方トレーニングで
新聞紙ぐじゃぐじゃにしたのはビックリ!
余市町

おにぎりを握る練習に新聞紙を使ったり
中に詰める具材もユニークなものを入れて
「あっ、こういう事ができるんだ〜」と
思いました。札幌市清田区

おにぎり大好きです!青ちゃんから
塩加減が均等にとの理由で食塩水を作る
と良いとの提案はとても参考になりました。
食べていて崩れないようにと回数を多く
握っていましたが、三角おにぎりならば
6回が丁度良い…本当に参考になりました!
運動会のおにぎりを握る時、
青ちゃんの提案をしっかり頭に置いて、
美味しいおにぎりを作ってわが子へ
エールを送りたいです!札幌市東区

塩水で6回にぎり!早速実践します。
この年まで主婦をしていても
目からウロコが沢山ありますね。
札幌市中央区

青ちゃんを真似て直ぐに作ってみました。
いつも硬いと言われてましたが…
上手に握れました!
明日はおにぎりを持って山菜採りに
行ってきま〜す。ふんわりが楽しみ(笑)
新ひだか町

おにぎりはお弁当用に作っていますが、
新しい発見があって勉強になりました。 
塩水を手につけて握ると、
塩味が均等に行き渡るということで、
この次からさっそく実践してみます。 
キャベツと鶏肉のおにぎりがとっても
美味しそうでやってみます。 釧路市

私もおにぎりは苦手でサランラップで
やってました。 塩水にするとは! 
その手があったんですねぇ! 素晴らしい
あと新聞紙で練習とは…
思いもつきませんでした。 
そして照り焼きチキンと梅キャベツ、
トマトにおかかチーズ!
今日も凄いこと教えてくれて
ありがとうございました! 名寄市



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