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2016年02月01日（月）　｜　 ♯369　フレッシュチーズを学ぶ(2)

チーズ大好きです。北海道の生乳の
素晴らしさに惚れ込んで、
本場イタリアから職人がチーズ作りを
しているのを知り感激です。
北海道の牛乳の品質の均一された
素晴らしさや衛生面等の安心安全な
品質の高さを証明しており、
世界一の牛乳と思います。
これからもさらなる酪農家の努力に
期待しています。網走市

我家は酪農家です。北海道の生乳が
こんなに高く評価されていることを
改めて知りとても嬉しくなりました。
また私は近くのレストランでチーズ作りを
させてもらっているのでチーズを作る施設や、
イタリアの職人のチーズの作り方を見せて頂き、
とても勉強になりました。一緒にチーズを作って
いる仲間にぜひ話したいと思います。
北海道の農業を応援するあぐり王国を
これからも楽しみにしています。鶴居村

番組を見ていて身近な北海道の牛乳が
世界にも通じるということを知り驚いたと共に、
感激しました。これからも安心して牛乳を
飲みたいと思います。また他の北海道の
一次産業製品も味わっていきたいです。
子どもたちにもぜひ伝えたい事実です。
農家さんたちの現状は厳しいものが
あるかと思いますが、日本の世界の
食文化を支えるためにこれからも
健闘していただきたいと思いました。
何気なく見ていましたが、
さまざまなことを考えさせられた番組でした。
ありがとうございました。中川町

北海道の生乳が本場イタリアチーズ職人を
うならせたことは嬉しいですね。
酪農家さんの努力と物流関係者さんの
心遣いのたまものですね。札幌市南区

毎回楽しく見ています。
北海道の生乳が安全に管理されていること。
美味しい生乳でチーズが作られていること。
見ていても美味しさが伝わってきました。
私もチーズが大好きです。
色々な料理にチーズを使ってみたいです。
石狩市

娘が酪農の仕事に就いていることもあり
北海道の牛乳については興味があります。
そんなおいしい牛乳を使ったチーズを
イタリアのチーズ職人がわが札幌で作る
ということでぜひ食べてみたいと思いました。
札幌市北区

イタリアチーズ職人をして、
北海道の牛乳の質の高さを
知ることができました。
いろいろなチーズがあり、
どれもおいしそうでした。
北海道にもチーズの食文化根ずくと
いいですね。大変勉強になりました。清里町

ファットリアビオのチーズは本当に
美味しいですよね。牛乳の風味が違います。
これからも北海道の美味しい物を
紹介して下さいね♪札幌市中央区

チーズ本場のイタリアの職人さんが、
認められた生乳が北海道産とは驚き！
安全が安定性に供給出来る、
取り組み及び生産者に感謝ですね。
もっと私を含め道民が「牛乳」を。
札幌市手稲区

番組で紹介されたお店や食材が、
ちょっと足を伸ばせば実際に行ったり
手に入ったりするのがうれしいです。
北海道の食材は本当に品質が高く
おいしいのだと改めて実感します。
私は本当にチーズに目がなく、
今回の番組は興味津々で見ていました。
本場イタリアの職人さんの作る
フレッシュチーズが札幌で味わえるなんて
シアワセです。
早速お店に行ってみようと思います。
これからも様々な食材を取り上げてください。
番組を楽しみにしています。小樽市

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