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2015年09月28日(月) | ♯354 地域の生き残りをかけたライフライン維持とブランド確立(1)
2015年09月28日(月) | ♯354 地域の生き残りをかけたライフライン維持とブランド確立(2)
2015年09月28日(月) | ♯354 地域の生き残りをかけたライフライン維持とブランド確立(3)
2015年09月28日(月) | ♯354 地域の生き残りをかけたライフライン維持とブランド確立(4)
2015年09月24日(木) | ♯353 徹底した収穫システムと品質管理で生産されるJA中札内村の枝豆(1)
2015年09月24日(木) | ♯353 徹底した収穫システムと品質管理で生産されるJA中札内村の枝豆(2)
2015年09月24日(木) | ♯353 徹底した収穫システムと品質管理で生産されるJA中札内村の枝豆(3)
2015年09月24日(木) | ♯353 徹底した収穫システムと品質管理で生産されるJA中札内村の枝豆(4)
2015年09月14日(月) | ♯352 国産加工・業務用野菜の安定供給(1)
2015年09月14日(月) | ♯352 国産加工・業務用野菜の安定供給(2)
2015年09月14日(月) | ♯352 国産加工・業務用野菜の安定供給(3)

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2015年09月24日(木) |  ♯353 徹底した収穫システムと品質管理で生産されるJA中札内村の枝豆(2)
北海道の半分以上を
生産する十勝地方。
その中で480haもの広さを持つ
中札内村。大きさに驚き、
そしてハーベスターの迫力に驚嘆。
液体窒素で瞬間冷凍様子に圧倒。
あっという間のあぐり王国でした。
職員が食品衛生責任者の資格も持ち
「農業学習塾」を開き、
「少年野球大会」持ち、
素敵の一言です。余市町

枝豆の美味しいさの秘密は
液体窒素だと知ってビックリとなるほど!
道産にこだわって野菜など使ってるので、
今後も応援しています!函館市

えだ豆の生産〜加工まで、
一貫して鮮度を重視した品質管理に
驚きました。
これなら冷凍ものを購入しても、
安心かつ、おいしいだろうと思いました。
奈井江町

ハーベスターでの収穫は
枝を残し房のみをはじき出し
ビックリしました。
工場内での加工も見ることが出来、
十勝に住んでいても知らない事を
知る事ができた喜びを感じながら
テレビを見ていました。 
中札内の枝豆は甘くて本当に
美味しいですよね。音更町

いやあ〜収穫は見事でしたね。
茎と葉だけ残すんですね。
驚きました… 
中札内の枝豆の額縁栽培は
聞いたことがあります。
他の畑での農薬から守るもので、
徹底されていると聞きました。 
明日、買ってこようかな。帯広市

花が咲いてから50日での収穫。
60日では味・硬さが異なるとは。
デリケートな野菜ですね。札幌市北区

枝豆の収穫時期は知らなかったので 
8月から9月に収穫なのと
50日で収穫しないと旨みが
落ちるのを知り勉強になりました。  
枝豆が痛まないように
液体窒素で凍結させてるのですね。  
枝豆を使ったラーメン、
食べてみたくなりました。北斗市

驚きの連続、大豆はマメ科で
枝豆は野菜科とか、
コンピューター操作の収穫、
日数管理に3時間以内の加工等々、
本当に世界に誇れる枝豆ですね!
我が家もビールのおつまみは枝豆。
利にかなっていたんですね。
枝豆加工品にも興味津々です。
えだ豆うどん食べてみたいです。
長万部町

枝豆が大好きでよく料理にも
使ってます。彩りもイイし、美味しい!
中札内の枝豆がJAで管理され、
液体窒素で冷凍されてるとは
思いませんでした。釧路市



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