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2015年07月20日（月）　｜　 ♯346　オールＪＡで夏メニュー提案(3)

今週は私の大好物！そば。
手軽に食べることが出来ますが、
出来あがるまでの大変な作業のこと。
正直、知りませんでした。
石うすも20kgもあり重労働ですね。
江丹別では地域の方々と連携し、
労働の負担を軽減していること、
とても素晴らしい取り組みだと
思いました。雪を利用した
保管方法も温度を一定に保つことで、
甘み風味を増し素晴らしいです！
またそばは高血圧など健康にも良いので、
これからもツルツルと口にしたいです。
札幌市東区

今週のあぐり王国も興味深かったです。
冬の雪を利用してそばを熟成させるんですね。
まろやかなお味を想像してうれしくなりました。
子供たちの笑顔がお蕎麦のおいしさを
実証していますね。そしてリーダーの
嬉しそうなお顔ファンとしてうれしかったです。
芦別市

そばも熟成させるとおいしくなるのですね。
機会を作り旭川まで足を延ばし、
そばなどを食べに行きたいです。
農家の方々の熱心な研究心が
とても身近に感じられました。
これからも北海道の農業の
発展維持につながる番組を
制作してください。札幌市手稲区

暑い日の蕎麦は最高に美味しい！
サラダもいけますね！
江丹別のとなり町に住んでいて
良かったなぁと思っています。
蕎麦の時期になると…特に、
さぁこの夏も食べましょう。旭川市

蕎麦は秋が美味しくて、
夏は美味しくないと思っていました。
北海道らしく雪蔵で貯蔵した
夏の蕎麦もぜひ食べてみたいと思います。
またあぐりっこが石臼を知らないことに
ビックリしました。昔からあるものを
子供たちに伝えていくことも
大事だと改めて感じました。札幌市中央区

お蕎麦大好きです。
雪蔵に貯蔵され夏の暑い日に
食してみたいと思いました。
これからも美味しいお蕎麦の栽培を
宜しくお願いいたします。名寄市

今は石臼でそば粉を挽く事を
知らない子供達が殆どだと思います。
石臼自体も何か分からないと思います。
でも子供達に昔の道具を知ってもらったり、
もぎたてのトマトを食べたりと、
農業の大切さを知ってもらうのは良い事ですね。
深川市

そばの実ってあんな形なんですね！
初めてしりました。
ラーサラならぬそばサラも
野菜たっぷりで美味しそうです！
苫小牧市

蕎麦は栄養があり特に蕎麦湯は
栄養があるので主人も私も
蕎麦が大好きでシメは蕎麦湯です。
札幌市東区

江丹別のそばサラダが、
なまら美味しそうでした。
野菜とそばとみそドレッシングの
相性が抜群そうで、
ぜひ食べてみたいと思いました。
小樽市

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