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2015年02月16日（月）　｜　 ♯325　安全安心！しほろ牛独自のシステムをヒモ解く(2)

ブランド牛=和牛しかないと
思っていましたが、
しほろ牛はホルスタインと知って
ビックリ！餌もビールかす、
長芋のカスなど地域ならではの
物を与えていることも驚きでした。
しほろ牛食べてみたい！中標津町

ホルスタインって牛乳を搾る牛と
思っていましたが、食用肉にも
なっていると知ってびっくりしました。
また、しほろ牛がホルスタイン種とは
さらにビックリ！でも赤身が多く
ヘルシーな肉質なので嬉しいですね。
あぐりっこたちの食べっぷりを見て
おいしさが伝わってきましたよ。
札幌市豊平区

ホルスタイン種、雌は牛乳、
雄はブランド化して肉牛でしたか。
ホルスタイン種の肉というのは
思いもよりませんでした。
雄の子牛も可愛くてしょうがない…
1年過ぎたら食用肉となっていくんですか。
可哀想な気もします。
だから「命に頂きますです」ですね！
食べ物を粗末にしちゃいけませんね。
札幌市清田区

しほろ牛は脂肪が少なく、
やわらかい赤身が特徴のお肉！
ぜひ味わってみたいです…
生産者さんが牛を育てることに
集中できるシステムがあるのも
良いことですね。安心で安全な
道産牛を食べたいです。札幌市中央区

やっぱり牛は可愛いですね。
僕が小さい頃、酪農をしていて
オスの牛が肉になると知らされ、
連れていかれるのを泣きながら
見送ったのことがありますよ。
それにしても士幌のお肉
おいしそうですね〜北見市

1年8か月しか生きられないで
食べてしまうのだらか、
感謝して命を戴かなくては
いけないと思います。蘭越町

ホルスタインは乳牛とばかりと
思っていました。肉牛にもなるんだ。
あと肉牛になる前に去勢されるなんて
ちょっとかわいそうだな…と思いました。
帯広市

しほろ牛肉を使った牛肉の鍋、
初めて知りました。牛肉の鍋と言えば
スキヤキのイメージでしたが、
こんな風に鍋にしてもおいしそうですね。
かき揚げも、良かったです。
我が家でも真似してみよう！
札幌市手稲区

しほろ牛を初めて知りました。
肉質が柔らかくて美味しそう。
その陰には去勢をしたりなど、
旨さを引き出す工夫がなされていました。
美味しそうにお肉を口にしている
皆さんの満足そうな顔。
その後、河野さんは「うどん」を買いに
走られたのでしょうか・・・。
餌も地元ならではの御当地エサが紹介され、
士幌町の位置などハッキリと頭に
刻むことが出来ました。札幌市東区

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