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2012年03月05日（月）　｜　 ♯183　法人化で生乳生産量大幅アップ！編(3)

札幌市西区
酪農って凄く大変なイメージ
ばかりでしたが、
今回はちょっと変わりました。
法人化によって
新しい酪農のスタイルが
出来ている事が分かりました。
後半の料理に関しては、
あぐりっこの感想が
「本当に美味しいんだな」と思えて
洋風ちらしを早速作ってみようと
思いました。

士別市
大樹町にメガファームなるものが
あるのですね！
大規模な搾乳システムに驚きです。

恵庭市
個人の酪農家さんは、
休みが取れないと聞いていたので、
法人化することは
良いことだと思いました。
洋風ちらしの作り方も、
チーズを入れたのは、
とても美味しそうでした。
我が家でもぜひ作って、
レパートリーの1つにしたいです！

千歳市
母の実家が酪農をしていたので、
とっても興味深く見ていました。
農家の数が減っているのは
知っていましたが、
生産量が上がっていることは
知りませんでした。
勉強になります。

千歳市
酪農を法人化する事によって、
経営の効率化、お休みがとれたり、
未経験者がチャレンジ出来たり…
メリットが大きいですね。
ロータリーミルキングパーラーは
見ていて楽しいですね。
チーズ入りの洋風ちらしは
ひな祭りにピッタリですね。
おしゃれ太巻きも美味しそうでした。

京極町
大樹町が牛乳の生産地だと
始めて知りました。
メグミルクの工場が大きくて、
多くの生乳が集まることに
ビックリしました。
これからも乳製品をたくさん
取りたいと思います。

北斗市
大樹町の生乳250トンも工場に集まり
安全に食べたり飲んだり出来るものが
作られてるのを知ると
もっと乳製品を飲んだり
食べたりしようと思いました。
レアチーズケーキや牛乳羊羹、
美味しそうでした。

帯広市
牛という命を育てながら
牛乳を生産していくという生活は
楽なものではないと感じます。
そういう中で色々な経営形態を模索し、
人間も牛も元気な酪農ができれば
一番いいですね。共同経営をし
「休み」があるということは
とても重要なことだと思います。

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