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2011年11月07日（月）　｜　 ♯167　北海道に急増するエゾシカの実態(1)

札幌市西区
エゾシカが増えている事は
ニュースで知っていましたが、
具体的に農家さんがどんな苦労を
しているのか今回の放送で
詳しく知ることが出来ました。
北海道が抱えるエゾシカ事情を
知ることが出来き、興味も持てたので
見てよかったと思いました。
エゾシカの味を知りたいです。

北斗市
北海道全域で知られてるだけでも
シカの数が65万頭もいるのは
驚きました。鹿侵入防止の網は
国が全てやってると思ったら
網を設置するのも修理するのも
自己負担なのは大変だと思いました。
シカ問題について私達が出来る事は
鹿肉を食べることだと知りました。
鹿肉料理って食べたことがないので
どんな食感でどんな味なのか
気になるので食べてみたいです。

札幌市北区
エゾシカの急増については、
オオカミの絶滅などによる生態系の崩れに
端を発していることなど
以前から知っていましたが番組を観て
被害の大きさと深刻さが改めて解りました。
道民として軽視できない
由々しい事態ですね…
鹿肉メニューがとても美味しそうでした！
道内の食文化の発展と
農業や自然環境への被害を防ぐ事…
そのために鹿肉をありがたく頂くことは
本当に有益な事なんですね。
各地のスーパーに日常的に並ぶくらい
鹿肉が普及されればいいなと思います。

帯広市
エゾシカ被害は聞いていましたが
想像以上です。私たちができる協力が
肉を頂く事ならば協力したいです。
もっとシカ肉の流通が良くなったり、
食べ方等を広めて頂きたいです。
ただシカ肉に出会う機会がありません。
少しでも協力できたらと思う反面、
なかなか出来ないジレンマを感じます。

南幌町
叔父さんが猟師をしているので
シカ肉を時々を貰って食べます。
家庭で出来るエゾシカ料理を
もっと紹介すると食べる人が
増えると思います。
私もレパートリーが少なくて困っています。

札幌市南区
シカ肉をまずは普及させることが
大事だと思います。
北海道の大手の食品メーカーが
共同で開発に着手して、
一般消費者にも手に入れやすい商品、
例えば冷凍食品やレトルト食品などに
加工して知ってもらい食べてもらうことが
できればいいと思います。

栗山町
鹿による食物の被害、
どこもヒドイですね。
私の家の近くにもよく鹿が出て来て、
車に引かれていたり、
車に鹿が飛び込んで来たりして
車がへこんだりして大変なんです。
山にシカが暮らして行ける分のエサがあれば
街に下りて来なくてもいいのに…
そんな日は来ないのでしょうか？

札幌市白石区
鹿肉おいしいので大好きです!
少しでも鹿を減らせるよう
消費者の協力も必要ですね！
その為にもっと流通する事を願います。

函館市
エゾシカが年間50億もの
甚大な農業被害の
原因になっているとは驚きでした。
しかし人間の利害だけで殺されるのは
何とも言えない気分になってしまいます。
人とエゾシカの共存は
やはり難しいのでしょうか？

札幌市北区
エゾシカが増えたのは、
やはり天敵のオオカミが
いなくなったため…
その原因は人間だと思います。
とはいえ、農家さんは大変。
2mもの柵を飛び越えるとは驚きでした。
鹿肉の取り組みについて、
昔は癖の強い肉という印象が
強かったですが、
だいぶ改良されたのですね。
感心しました。

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