皆様の声

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2019年11月25日（月）　｜　♯547　番組初！厚沢部町ヤマゴボウ(2)
2019年11月25日（月）　｜　♯547　番組初！厚沢部町ヤマゴボウ(3)
2019年11月11日（月）　｜　♯546　東川町しばれホウレン草(1)
2019年11月11日（月）　｜　♯546　東川町しばれホウレン草(2)
2019年11月11日（月）　｜　♯546　東川町しばれホウレン草(3)
2019年11月05日（火）　｜　♯545　滝上町しそ油作り！(1)
2019年11月05日（火）　｜　♯545　滝上町しそ油作り！(2)
2019年11月05日（火）　｜　♯545　滝上町しそ油作り！(3)
2019年10月28日（月）　｜　♯544　妹背牛・直播き米〜最終章〜(1)
2019年10月28日（月）　｜　♯544　妹背牛・直播き米〜最終章〜(2)
2019年10月28日（月）　｜　♯544　妹背牛・直播き米〜最終章〜(3)

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2019年11月05日（火）　｜　 ♯545　滝上町しそ油作り！(1)

「しそ油」初めて拝見しましたが全く馴染みがないです。
収穫して乾燥させて、風で倒れたらまた元に戻して…と
作業も大変なのがよく分かりました。
収穫して乾燥させトラックに積み込み、蒸留して出てきたものが、
バケツ一杯にもならない貴重なものなんですね。
シソ農家の皆さんがんばって！札幌市清田区

今回は滝上町の「シソ」！森アナのシソまみれになり、
汗びっしょりの取材に敬意を表します。生のシソの重量の割には、
抽出されるシソ油はずいぶんと少ないことに驚かされます。
「3000のやま(島立て)を一晩で倒される」
という言葉に心が打たれました。
シソ油を製造する農家の方に感謝です。苫小牧市

しそ油があることを正直、知りませんでした。
とても貴重なものだということ、
北海道でも限られた農家さんしか生産されていないと知り、
普段口にしているどんな食べ物にしそ油が使われているかを
知りたくなりました。これからも大好きな北海道について、
たくさん学ばせてください。楽しみにしています。美唄市

「シソ油」とても大変な作業であると共に貴重であること、
よく分かりました！「島立て」乾かす為の手作業、
生産者さんが「気が遠くなるよう」と話されていました。
他にも大変な積み荷などなど……。
生産地が滝上町、富良野に限られているだけに、
注目と期待がより掛かりますね。
無理をされずに、お体に気を付けられつつ、
これからもどうぞ宜しくお願いします。札幌市白石区

しその油の産地が滝上町とオホーツクの一部だということ
、そんな大事なものとはしりませんでした。
カマでの刈り取り・島立て・釜の袋に詰める吹雪のような作業、
どれも力いっぱい体を張ってぶつかっていった姿に感動！余市町

シソ油と言うものを初めて知りました。栽培方法も初めて知りました。
このような苦労をされてる方々がいることを知ることはとても大切。
いつまでもこの番組が続いてくれることを願ってます。
自然の大切・一次産業の大変さを番組を通して
いろんな方にも見て欲しいといつも思って見ています。網走市

しそ油は、近年健康に良いと注目していたものなので
興味津々で観ていました。しそ油の高価理由が分かりました。
とても手間のかかる作業で、少しの量しか採れない物なのだと実感。
また一つ私の中で勉強になりました。札幌市白石区

家庭でハーブの蒸留をしています。
人工で出来ない香料はないと言われてますが、
滝上町で作っているとは知りませんでした。
本物の香りが最高だと思います。札幌市清田区

油の取り出すシソ、大葉とは違うの知りませんでした。
稲刈り機で刈り、島立て、乾燥、運搬、砕いて、蒸留し
油を取り出す工程が大変なんだ…
油は少ししか取れないし貴重な物だと知りました。
シソの味、香りが大好きなのでいつも使ってましたが
これから味わって食べないと。苫小牧市

滝上町のシソ油。いつも何も思わずシソ味の物を食べていましたが
作る工程を見て驚きました！シソ油！貴重すぎます！
シソに限りませんが生産者の思いや作る工程を見ると
感謝の気持ちをもって頂かないとダメだなと改めて思います。
最後にシソ生産者の方がシソ嫌いというのが笑えました。士別市

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