あぐり王国北海道NEXTトップページへ
ＴＯＰ（全件表示）
＜
今月
＞
2019年08月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
ページ内検索
表示：2019年08月27日（3件）
<<
2019年08月27日（火） ｜
♯536 喜茂別町・絹さや(1)
2019年08月27日（火） ｜
♯536 喜茂別町・絹さや(2)
2019年08月27日（火） ｜
♯536 喜茂別町・絹さや(3)
>>
2019年08月27日（火） ｜
♯536 喜茂別町・絹さや(2)
今回は喜茂別町のきぬさやでした。
きぬさやは毎日雨の日も台風の時も収穫しなければいけないと知り
休み無くやらなければならないのが大変だなって思い感謝しました。
またあぐり下駄と言うのを履いて高い場所のを収穫されていて
森アナがやっぱりって思った通り転び、難しさが伝わりました。
これからも楽しく見させてもらいます。札幌市東区
今回は私の故郷の喜茂別を取り上げて頂き誠にありがとうございます。
”きぬさや”子供の頃からこの時期、若奥様のお料理でご紹介通り
味噌汁はよく母親が作ってくれていましたし油炒めも作っていました。
「あぐりゲタ」有花アナ、思わず笑っちゃいますよね。これは失礼。
あぐり王国応援しますよ。札幌市清田区
我が家でも作ってまして毎年収穫したら味噌汁やホワイトシチューに
きぬさやは定番です。それにしても森アナにあぐり下駄を履かせて
収穫を任せるのはかなりのリスクだと思いますがよくやりましたよね。
本人が怪我しないかとか、倒れる時にきぬさやを巻き添えに
するんじゃないかという不安しかないような気がしました。
どちらも無事だったようで安心しました。清水町
夏は休みなく毎日朝早くから作業をしているとのことで、
新鮮で美味しいきぬさやを消費者に届けるための農家の苦労がわかりました。
今度食べる時は、じっくり味わって食べたいと思います。
あぐり下駄も初めて知り、面白かったです。恵庭市
「きぬさや」は名脇役どころか、清々しい色や形と甘味からは、
準主役と言って過言ではないと思います。
それにしても収穫期における休むことがない作業は本当に大変…。
森アナウンサーを応援にとは思いますが、
「あぐり下駄」をマスターするまでには時間がかかりそうですね。
それまでは、ラッパー小松平さんと奥様、頑張ってください。
私も「きぬさや丼」をいただきながら応援しております。札幌市南区
きぬさや、これまであまり積極的に目にしていませんでしたが、
栄養もありそうでこれから食べていきたいと思います。札幌市中央区
きぬさやは脇役という感じでしたが、すごい役割をするのですね。
今更ながら勉強になりました。恵庭市
今収穫している絹さやは本州の方へ行ってしまうのですね。
北海道でも沢山出回ったら良いですね。南幌町
大変な農家の仕事がわかる反面、
生産者産の表情から生きがいが感じられる。
そして調理する料理がシンプルなのも特徴ですね。
素材を知ってるからこそでしょう。旭川市
絹さやを育てるためにはツルを巻きつけるまでの作業、
収獲する手間が大変ですが、美味しいですよね。
夏が大切な時期なんですね。
番組で紹介したレシピを作りたいと思います。千歳市
ＴＯＰ（全件表示）
