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2020年11月09日（月） ｜
♯591 新得町ソバ（1）
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♯591 新得町ソバ（2）
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2020年11月09日（月） ｜
♯591 新得町ソバ（2）
蕎麦は品種がひとつだと思っていたので、
刈り取り時期を変えて、ふたつの品種があることや、
肥料を多くあたえて実を大きくする意味など勉強になりました。札幌市厚別区
蕎麦を倒すという栽培方法が面白いですね。
庭木を冬の圧雪から守る時にも根ごと倒してたりしますよね。由仁町
蕎麦好きな我が家。蕎麦粉を求め「蕎麦掻き」して食すほどです！
農家さんの情熱を注いで作って蕎麦の実。
それを細部まで神経を注いで安心安全な蕎麦の実にするために
最先端の技術のセンターから、私たち消費者に届くのですね。
素晴らしい！室蘭市
蕎麦打ちを蕎麦打ち会に入り学んでいます。
使っているそば粉の出来上がまでの様子が分かり、
蕎麦に関する知識が深まりました。札幌市白石区
蕎麦粉って蕎麦の実種が粉になって蕎麦になると思ったら、
実の中の白い少ししかないものがそば粉なのですね。
収穫して機械で細かく選別されて各地に送られるのですね。
新そば美味しそうでした。北斗市
今日はほんとに勉強と感動です。蕎麦好きです♪
黒い実一粒が、もう粉なんですねぇ。新蕎麦食べてみたい。
新蕎麦粉の蕎麦がきも美味しいですよねぇ。釧路市
子供達が蕎麦の花を見たことがなかったので、
白い花が咲き蕎麦の実の中にそば粉がある事に驚いてました。石狩市
私の趣味はそば打ちです。かれこれ30年になります。
今回特殊な蕎麦畑栽培と最新の工場で管理された
玄ソバの出荷工程、感心しました。
是非、新得町の蕎麦粉で手打ちしたくなりました。函館市
新しい集荷施設に関心しました。
これからも新しい施設等の紹介をお願いします。清里町
新そばサイコー！ そばは、生活習慣病にも良いんですね。
先日の総合健診で生活習慣病指摘され、
食生活を見直そうと決めた今日。
この放送みて、そばは健康食！生産者さんを思って食べます！！深川市
新そば食べたいです。リーダーと森アナが美味しそうに
食べているので益々食べたくなりました。
美味しいそばを作るのに生産者さんのご苦労があり
大変だなぁって今回も感じました。
本当に何を作るのも努力が必要ですね。別海町
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