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2021年03月08日（月） ｜
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♯607 十勝・砂糖(2)
大好きな帯広市のこれまた大好きな「ますやパン麦音店」の隣にある
ビート資料館ですね！いつも隣のパン屋さんに行くたびに気になっておりました。
リモートで見学させていただいたようで勉強になりました。
小学4年、5年を帯広で過ごしましたが、社会科見学はどこに行ったのか
既に記憶にありませんが、晩秋から初冬にかけて、
荷台にビートを満載にしたトラックが
製糖工場に向かう風物詩が忘れられません。札幌市東区
一つのビートからあんなにたくさん砂糖ができることに驚きました。
白砂糖は体に悪いと聞いていましたが、全くそんなことはなかったんですね。
製糖工場が町を作っていったというのも凄いなと思いました。
ビート博物館に行ってみたいです。
ミルクジャムを紅茶に入れるのをやってみたいと思います。
これからも素晴らしい番組作りを頑張ってください。東京都
甘いものに目がない私は、ビートのすごさにまさに「目がテン」に…
最も驚いたことは、砂糖の白さは漂白していないということです。
これまで薄茶色の砂糖の方が安全だと選んでいましたが、
これからは安心して白い砂糖を買おうと思います。札幌市中央区
血糖値が少し高くて、糖分の摂取に敏感になってましたが、
正しい知識って必用なんだ…と思います。
十勝には芽室町に大きい製糖工場が有ります。なんだか誇らしいです。浦幌町
国内で生産されているビートは100%道産なんですね。知りませんでした。
砂糖を精製する際に出る副産物も飼料となるとのことで、
無駄なく使われていて素晴らしいと思いました。
ミルクジャムを食べたことがないので自分でも作ってみようと思いました。札幌市西区
今回の放送で砂糖は悪モノというイメージが払拭されました。
甘い物が好きなので、安心してお砂糖を使いたいと思います。
放送最後の吹きこぼれ、分かります！私もよくやっちゃいます。網走市
今週は私の住んでみたい町「帯広市」でしたので楽しく放送を見ました。
資料館も興味深ったです。お砂糖の大切さをあらためて感じました。
普段、フルーツの色々なジャムを食べていますが、ミルクジャムもいいですね。
牛乳とお砂糖、間違いない美味しさですよね、ぜひ食べたいです。札幌市豊平区
今週放送のビート資料館行ったことあります。
我が家もビートを作っています。春に種を蒔き、夏に草取りして、
秋に機械で掘って、ビートの山にしてタイヤショベルとダンプが来て
あっという間に持って行きますよ！
資料館を見学した時、大変な苦労で砂糖に成る事を改めて知りました。訓子府町
砂糖について、知らなかったこと、誤解していたことがあった。
北海道を代表する食材として、認識を新たにしました。千歳市
砂糖の出来る工程が分かり大変勉強になりました。
砂糖への罪悪感が芽生えていて減らそう減らそうとしていたのですが、
考えが少し変わりました。ミルクジャム美味しそうなので作りたいです。別海町
砂糖の白さは自然ない色で漂白していないし、技術の結果だと初めて知りました！
そして、ほとんどが北海道で作られていたんですね。
お菓子作りや、寿司飯にはやっぱり上白糖かグラニュー糖を使っていましたが、
これからも安心して沢山使いたいと思いました。ミルクジャムは早速作ってみます。
牛乳の消費拡大にプリンなど作っているけど、
今度はジャムにチャレンジします！札幌市手稲区
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