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2019年08月27日（火）　｜　 ♯536　喜茂別町・絹さや(1)

喜茂別で「きぬさや」が作られてるのを初めて知りました。
5月に種撒きで8月に収穫で毎日休みなく
収穫しなければいけないのは凄く大変ですね。
きぬさやが大きくなったのがグリンピースだと知り
勉強になりました。きぬさや料理が凄く美味しそうでした。北斗市

喜茂別で絹さや作ってる事知りませんでした。大きくなった豆は
グリンピースとして利用してる事も初めて知りました。札幌市北区

きぬさや栽培が喜茂別でされているのを初めて知りました。
馬鈴薯とアスパラのイメージでした。
そのまま大きくなったのがグリーンピースだとは驚きました。
きぬさやは、飾り付けに使う程度で
あまり沢山食べることはなかったのですが、
βカロテンが豊富なんですね。とても勉強になりました。
北海道の農業をこれからも応援しようとおもいます。斜里町

畑でのきぬさやが、背より高く成長するのにはびっくりしました。
きぬさやの栄養素のビタミンCがいちごと変わらないので、
いちごよりきぬさやは手軽に買えるので、
上手にきぬさやを料理に取り入れで作っていきます。札幌市南区

喜茂別町の野菜・きぬさやが、今最盛期で毎日美味しい！
さやえんどうを収穫してる農家の姿に感激です。
美味しい最高の製品造り作業に感謝に尊敬です。士別市

天候にきわらず毎日収穫する等きぬさや生産の大変さを知りませんでした。
これまでは彩り野菜のひとつという認識でしたが
これからはよく味わって食べようと思います。札幌市白石区

絹さや生産中の管理と収穫の大変さ初めて知りました。
家庭菜園で育てたことはありましたが、やはり規模が違うし、
まして基準に合わせるなとしないとならないのですね。
この番組をみていると本当に生産者の方々の努力の上に
北海道の農業はあって、その恩恵を受けられてるのだと想う分
大切に食さないといけないんだと思います。札幌市白石区

きぬさやが緑黄野菜とは知りませんでした。
栄養価の高い食品でベーターカロテンが豊富、
粘膜が弱いのでもっと食べたいと思いました！札幌市東区

絹さや、彩りも良く、脇役として欠かせないお野菜です。
でも番組を拝見し、主役にもなることを実感しました。
味噌汁は勿論のこと、お肉と炒めて絹さや丼！スタミナがつきますね。
栄養価も高く、視力回復・習慣病にも良いので、
もっと日々の食卓に並べたいと思いました。
この時期の収穫はお休みが無いと知り農家さんの大変さをも痛感しました。
あぐりっこさんが話したように、感謝の気持ちを込めて
「いただきます」をするのは大切なことです。札幌市白石区

きぬさやは毎日、雨の日も欠かさず
収穫しないとならないとは大変だぁ！。室蘭市

小さいながらたくさんの栄養が詰まってる野菜ですね。
レシピも豊富で足も抜群！子供も好き嫌いはないと思います。
収穫にも手間がかかるのでよく味わって食べたい野菜です。恵庭市

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