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2018年11月12日（月）　｜　 ♯498　チームオホーツク豆の聖地への取り組み後編！(2)

前回に引き続き大空町の大豆を学び、
今回はオホーツクビーンズファクトリー。
最新設備には本当に驚きました。
一粒一粒カメラで選別されていること、
食品加工場並みの衛生管理、
袋づめされ5秒で出荷、
どれをとってもすごいの一言。
お菓子などに使用するなどして、
地域一丸となって豆をブランド化
されているのは素晴らしいと思いました。
鶏肉と豆の白ワイン蒸しや
青菜とツナと豆のおひたし…
どれも美味しそうでした。
ぜひ作ってみたいと思っています。
オホーツクの豆がブランド豆になることを
心より応援しています。旭川市

オホーツクでも豆を生産して、
沢山の人に食べて貰えるように
凄く努力されているなぁと感心しました。
これからは豆も沢山食べたいと思います。
千歳市

オホーツクビーンズファクトリーすごかった！
荷受けから一気にそのまま下に流しビックリ！
選別も機械化されて早い。入室には豆なのに、
生の食品加工みたいなエアーシャワーを浴びたり、
安全安心のために徹底されていると感じました。
清月のお菓子もこの豆を使っているのですね。
美味しいはずです。
ホテル黒部のシェフのおひたし！
美味しそうでした。作ってみます。札幌市東区

こんなに凄い工場があるなんて、
驚きましたし、益々豆が食べたくなりました。
オホーツクの豆を応援しています。
これからも生産者の方々頑張って下さい。
札幌市西区

衛生面にも徹底した安心安全なお豆の工場が
あるのを初めて知りました！
お豆大好きなのでお豆料理も試してみたい！
札幌市中央区

施設の「選別」に圧倒されました。
また機械選別後、人の目による更なる選別、
本当に驚きです。
オホーツク管内の豆のブランド化。
これなら大丈夫です。
管内のＪＡさんが一体となり、
農家さんから集荷したものを地域として攻めていく。
大事なことですね。応援します。札幌市清田区

収穫した大金時を機械が選別して、
手選別でチェックするんですね。
品質の高い豆が全国に人気なのが
よくわかりました。
鶏肉を使ったおしゃれな豆料理、
ツナと豆のおひたし作ってみたいです。千歳市

豆の選別で一瞬で選別した後に、
また人の目で選別するというのが
豆をとても大切にしているんだなあと思いました。
豆のおひたし作ってみたいと思いました。旭川市

オホーツクには、立派な豆工場が
あるなんて知りませんでした。
北海道の美味しいお豆で
我が家でも炊き込みご飯作りたいです。
札幌市中央区

オホーツクの施設の紹介で、
オホーツク住民の私は嬉しい限りです！
ビーンズファクトリーのことは知らなかったので、
今度近くに行ったら捜してみたいと思います！湧別町

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