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2018年10月15日（月）　｜　♯495　ゲスト企画　幕別町忠類の“ゆりね”に触れる(1)
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2018年10月15日（月）　｜　♯495　ゲスト企画　幕別町忠類の“ゆりね”に触れる(4)
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2018年10月15日（月）　｜　 ♯495　ゲスト企画　幕別町忠類の“ゆりね”に触れる(4)

あぐり王国をもう何年も観ていますが、
知らないことばかりですね。
ゆり根は一か所で一年ぐらいで
育つものとばかり思っていましたが、
場所を植え替えて6年もかかるとは驚きでした。
小学校に入学して卒業するころに
やっと世の中に巣立っていくと同じですね。
白いダイヤと言われる由縁が納得できました。
我が家ではゆり根を茶碗蒸しで味わうのが
定番ですが、これからは栗原さんのような
洋風にもチャレンジしてみます。
きっとワインに合って主人が喜ぶこと
請け合いです。札幌市南区

私はゆり根が大好きでバター焼きか
煮物の調理方法しか知らなかったので
今回の三品の料理を作りたいです。
ゆり根が食べられるまでに
6年もかかる事におどろきました。
北海道で99％生産されてたことにも
おどろきました。ゆり根農家さんの
愛情と苦労を思うと、これからは
感謝して食べさせて頂きます。
札幌市東区

消費者には見えない部分が見えるので
感心と感謝をしながら楽しく拝見しています。
今回は栗原さんが出演されると知って
楽しみにしていました！
飲食店勤務をしていたので
ゆりねは馴染み深い私ですが、
珍しい使い方をしていたので驚きました。
ニョッキ美味しそうだったので
今年はチャレンジしてみたいです！札幌市豊平区

ゆり根が大好きです。
ちょっと甘い煮つけを片栗粉で
とろっととろみをつけてよく食べます。
でも天ぷらでもグラタンでも
どんなご馳走にでもなるゆり根は
優れものですよね。和寒町

ユリ根とクリームチーズの組み合わせは
是非食べてみたい！！
ニョッキもかなり魅力的でした！！札幌市北区

ゆり根の作り方を始めて見ました。
スーパーで見ても茶碗蒸のイメージしかなく
買わずじまいでしたが、
今日の料理は是非作りたいと思いました。
美味しそうに食べてらっしゃいましたね！
苫小牧市

ゆり根は茶わん蒸しはもちろんですが
私は辛子をたっぷり利かせたマヨネーズ和えが
大好きでよく食べます。
放送を見て益々ゆり根が大好きになりました。
幕別町

わが家ではユリ根は正月に食べる
茶碗蒸しに入れるくらいでしたが
今回の放送を見ていろいろな食べ方が
あることにびっくりしました。
ユリ根のタルトフランペ風。
すごーく美味しそうでした。
食べてる方の顔も幸せそうでした。函館市

栗原さんのお料理がとても美味しそうで、
作ってみたいと思いました！
今、ニョッキに興味があり
色々作って楽しんでますが、
ユリ根は発想に有りませんでした。
ぜひ作って見ます。帯広市

今回の取り扱った食材はゆり根は
自分の大好きな野菜です。
料理に使ってます。特に茶碗蒸しに
普通より量を多く入れて食してます。
大好物ですね！
母が生きてた頃に週2〜3回
作ってくれていました。
今は自分が作っても母の味には及びませんが
大好きな食材の一つです。釧路市

北海道とグルメが大好きで、
いつも楽しみに拝見しています！
好きすぎてあぐりっこが
いつもうらやましいなぁと思いながら
見ています。
栗原さんのゆり根料理がどれも美味しそうで、
あえて和食を外してくれたのが
とってもよかったと思いました。
農家さんが本当に美味しそうに
食べていたのも印象的で
忠類のゆり根が激しく食べてみたーい！！
札幌市豊平区

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