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2018年05月28日（月）　｜　 ♯477　酪農家が販売する生乳100％ヨーグルト作り(4)

ハイテクでストレスをなくし、
徹底した衛生管理、
そして一時間以内にパックまでするのは
すごいと思うし食べてみたい！美幌町

生乳100％ヨーグルトの
プレーン味・セミスイート味があって
ヨーグルトの食べ比べがしたいと思いました。
生乳を一番シンプルに加工できるのが
ヨーグルトですよね。
私たちがこんなにおいしい乳製品を
食べれる北海道に住めるのは
贅沢なことで幸せなことだな思いました。
本州に住んでいた時、本州の人たちが
北海の憧れが凄かったのを
思い出しました。
北海道の食文化、環境を支えてくれる
人たちのおかげですね。
紹介されていたヨーグルトのお寿司は
作ってみたいです。色々な食材をのせて
家族に作ってあげようと思います岩見沢市

野球からの延長でテレビを見ていたら、
「十勝士幌町からヨーグルトの紹介」との内容に、
出かけるのをやめて思わず見入ってしまいました。
ヨーグルトは季節のいろんな果物の国産ジャムや
オリゴ糖と合わせて良く食べます。
フルーツや生クリームと合わせてゼラチンで
ムースを作ったりデザート的に食べるるので、
「すし酢にする！」というのがちょっと衝撃でした。
試してみたいなぁと思います。
鮭と今が旬のアスパラと卵焼きを具材にしていて
色合いもとてもきれいですね。
おもてなしにも良い！帯広市

山岸牧場では生乳100％でヨーグルトを
こしらえていて、凄いと純粋に感心しました！
330頭の牛を4人で管理していることにも
素直に感心せざる得ませんでした！
小山先生がヨーグルトを使っての
「鮭ちらし寿司」どうかな？と思いましたが、
酢の代わりにヨーグルトの酸味を使うあたり、
中々で、出来栄えも最高の評価を得て、
小山先生の凄さをも感じました！
ヨーグルトは色々な料理に使えることも知り、
恐るべしヨーグルト！
感心の連続ばかりで圧巻させられました！
札幌市白石区

山岸牧場のヨーグルト食べてみたいです。
お料理にもこれから使ってみたいです。南幌町

ヨーグルトは大好きで、ほぼ毎日食べているが
寿司酢代わりに使うなんて初めてみた。
でもご飯も白いので、混ぜても違和感がなかった。
こんなことにもヨーグルトが使えるなんて
目からウロコだ。ドレッシングは作ってみたい。
山岸牧場のヨーグルトを是非食べてみたい。
江別市

イチゴのフローズンヨーグルト早速作ります！
ヨーグルトの酢飯には驚ききました！
やってみます！またまだ知らないことが
たくさんあるのでいつも感心と感動を
もらっています。札幌市豊平区

ヨーグルトは大好きで毎日食べていますが、
いつもそのまま食べています。
ヨーグルト酢でちらし寿司が美味しそうでした。
これからは料理にも使っていきたいです。苫小牧市

新鮮な牛乳で作られたヨーグルトや
それを使ったお料理とても美味しそうでした！
ヨーグルト食べに行きたいです。
お寿司やサラダも作ってみたいと思いました！
札幌市豊平区

ヨーグルトを含め、北海道は食材の宝庫です。
未来を担っている子供達には、
北海道の食材で元気に育って欲しいと思います。
ヨーグルトは好き嫌いが別れるかもしれません。
しかし、今回の番組をキッカケに、
もっともっと多くの子供達に食べて
もらいたいと思います。札幌市白石区

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