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2018年04月23日（月）　｜　 ♯472　野菜パティシエ×羊蹄山麓の越冬ニンジン(2)

まるでスイーツの様な雪下にんじん。
生産者さんのご苦労に、
オートメーション化された工場の中でも
人の目による選別作業に感動しました。
柿沢さんのフレンドリーな人柄にも
癒されました。雪下にんじんを使った
スイーツも流石でした。岩見沢市

越冬野菜が厳しい冬を越すために
蓄えた養分の甘さやうまみの表現が
よく伝わりました。
収穫を待ちわびる野菜たち。
パテシェの柿沢安耶さん飾らない
親しみやすい雰囲気！
スイーツ作りが親しみやすく
また作り方もわかりやすく是非作ろう！
という気持ちにさせていただきました。
これからも機会を作り
「あぐり王国北海道」を要チェックします。
ありがとうございました。札幌市西区

真狩村で雪下にんじんが作られて
いることがわかりました。
私はにんじんが大好きで必ず冷蔵庫には
ストックしています。
にんじんが食べたくなりました。釧路市

にんじんジュースにした時の色が
とても濃くて美味しそうでした。
スィーツも美味しいそうでした。札幌市北区

雪下にんじんとっても美味しそうでした！
ハイテクな選別機や収穫の農機具も
子供とみてて楽しかったです！
マドレーヌ美味しそうで是非作ってみたいと
思いました！
野菜嫌いな子供にも食べて貰えそう！根室市

野菜パティシエなるものは初めて知りました。
野菜スイーツは野菜を摂取することができるので、
野菜嫌いや野菜不足には良いですよね。
今回の放送で、越冬野菜はとても糖度が
増すことが分かりました。
ただ、手作業で掘り起こすのは大変ですね。
雪下ニンジンがこれだけ甘かったら、
スイーツには持って来いですよね。
100%のニンジンジュースは本当に美味しそう！
ニンジンゼリーは簡単そうなので、
早速試したいと思います。札幌市白石区

にんじん選別場の流れていくのを見て、
スムーズに流れていく姿にびっくりしました。
羊蹄山デザートも美味しそうでした。
札幌市白石区

今まで食べたニンジンには
甘さを感じたことがなかったので、
真狩の甘い雪下ニンジンを食べてみたい！
家族がニンジンを更に好きになってほしい！
札幌市清田区

にんじん…野菜のなかで一番苦手です。
でも真狩のこのにんじんなら食べられるかも。
にんじんケーキは大好きです。苫小牧市

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