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2017年12月25日(月) | ♯457 JAふらののタマネギコンビナートに注目(1)
2017年12月25日(月) | ♯457 JAふらののタマネギコンビナートに注目(2)
2017年12月25日(月) | ♯457 JAふらののタマネギコンビナートに注目(3)
2017年12月18日(月) | ♯456 巨大キャベツ“札幌大球”でニシン漬け(1)
2017年12月18日(月) | ♯456 巨大キャベツ“札幌大球”でニシン漬け(2)
2017年12月18日(月) | ♯456 巨大キャベツ“札幌大球”でニシン漬け(3)
2017年12月18日(月) | ♯456 巨大キャベツ“札幌大球”でニシン漬け(4)
2017年12月11日(月) | ♯455 清里町が発祥のじゃがいも焼酎に触れる(1)
2017年12月11日(月) | ♯455 清里町が発祥のじゃがいも焼酎に触れる(2)
2017年12月11日(月) | ♯455 清里町が発祥のじゃがいも焼酎に触れる(3)
2017年12月04日(月) | ♯454 足寄町学校給食センターの挑戦(1)

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2017年12月18日(月) |  ♯456 巨大キャベツ“札幌大球”でニシン漬け(3)
札幌大球を取り上げてくれました!
昭和20年後半から30年前半に
札幌に住んでいましたので、
冬の保存食として、
母がよくニシン漬けを作ってくれました。
きっと、あの時食べたキャベツも
札幌大球だったのですね。 
あぐりっこのお母さんのコメント
「お酒がすすみそう!」も効果的でしたね。 
苫小牧市

にしん漬け、いいですね〜。
北海道のお正月がくるって気がします!
私はにしん漬けは買って食べてます。
にしん漬けはなかなか難しいのですが、
せっかく札幌に住んでいるので、
にしん漬けにチャレンジしてみたいです!
札幌市清田区

結婚して42年間、毎年かかさず
ニシン漬けを作っています。
大球キャベツは欠かせませんね。 
ご近所、職場にもって行き喜ばれています。
旭川市

札幌大球の収穫する光景を初めて見ました。 
肉厚でとても美味しそうだったので、
札幌大球で浸けた漬物を
ぜひ食べてみたいと思いました。新得町

札幌で札幌大球と言われる
大きなキャベツが作られていた事は
知りませんでした。 
1枚の葉が肉厚でとても美味しそう。
買い求めて見たいと思います。 
来週はどの町の美味しい物が
紹介されるか楽しみにしています。恵庭市

札幌大球の大きさに驚きました。
実は今年初めて苗を購入して
育てましたが、青虫との戦いなど大変…
大きくならずに失敗でした…。
来年は気合いを入れ、今年の失敗を教訓に
立派な大きな札幌大球を作り上げたいです。
漬物の漬け方も大変勉強になりました。北見市

数年前まで、母が札幌大球で
ニシン漬けを付けていました。
高齢で漬物が出来なくなりました。 
大球の畑を見て、
習っておけばよかったなあ〜旭川市

買えばよかった〜〜
大球の美味しさをたっぷり紹介…
今年の秋、札幌大球を横目に
買わなかった事を今ものすご〜〜く
後悔しています。
ニシン漬けのなんて美味しそうなこと…
漬け物以外にもその旨みは生かせそう。
来年は躊躇せず買って、
大球ジャンボロールキャベツ作るぞ! 砂川市

ニシン漬けは好きだけど 
お婆ちゃんが作ったり、
お店で買ったのしか食べたことなかったので 
今回作り方を知り作ってみたくなりました。
札幌であの大きなキャベツが作られてるのは 
初めて知りまし。北斗市



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