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2017年03月06日（月）　｜　 ♯420　大雪山の名水で育てる豆苗を学ぶ！(1)

東神楽の豆苗、面白かったです。
ほんとに温室で育てるので、
暑いんですねえ〜〜。
15キロも痩せたなんて…
いいなあと思ったら、
申し訳ないですね。（笑）
いつも大変な思いをして
育てているから美味しい豆苗が
食べられるのですね。
豆苗のジェノバ風スパゲティ
美味しそうでした。札幌市東区

東神楽町も大雪山系の湧水で
ハウス栽培、素晴らしい！
北海道の自然からの恵みを
活用しての栽培は、
安心安全な作物の作りの
宝庫であると確信しております。
エンドウ豆からの豆苗作りや
ブロッコリーのスプラウト作り。
食べてみたいと思いました。網走市

豆苗の栽培地が唯一、東神楽町
だったとは初めて知りました。
サラダや炒めものに食べていますが、
クセがないので食べやすく美味しい！
本別町

豆苗は生野菜としてサラダなどで
手軽に食べていますが、北海道では
東神楽町のみの生産と知り驚きました。
大雪山からの清らかな水で新鮮で
栄養豊富、かつ安心・安心なスプラウトが
育つのだと納得しました。青ちゃん料理も
大変参考になりましたので、ラーメンや
雑炊委にも挑戦したいと思います。
道内には伏流水が豊かなところが
多くありますので、スプラウト温室栽培が
全道に広がり、私たちの食卓を明るくして
いただくことを期待致します。札幌市南区

豆苗を北海道で作っているのを
初めて知りました。
どうやって食べるのがいいのか
よく分からなかったので、
買ったことなかったのですが、
お店で見かけたら試しに買って
みたいと思います。北見市

野菜が高騰してる中、
いつも安い豆苗は有難いです！
豆苗とブロッコリースプラウトを使った
ジェノベーゼ風パスタは考えつかなかった！
今度作ってみたいと思います！
札幌市白石区

30度という温度と100％の湿度の中で
栽培されている野菜があるとは驚きました。
豆苗は知っていましたが、道内では
ここでしか作っていないというのも、
さらに驚きです！購入したいです。
札幌市南区

先日我が家でも豆苗を買い、
食べ終わったらポットに水を入れて
置いたら今では15センチほどに
伸びました。
二度おいしい野菜、最高！旭川市

豆苗、高い栄養素があるなんて
びっくり！しかも、ほうれん草よりも！
これからは豆苗派になります。
わずか10日間で出荷といいますが、
そのハウスの中は30度！
真夏の真ん中、
乙崎さん15キロも痩せたとか…
水耕栽培をスプライトということも、
JGAP、ブロッコリースプライト、
今日は勉強すること満載でした。
余市町

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