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2017年01月23日（月）　｜　 ♯415　高品質な道産和牛のおいしさを支える素牛生産(3)

全国トップクラスの和牛になる
素牛を育てる徹底管理に
目を奪われました。
牛舎の土禁やこだわりのエサで
アンモニア臭を抑制させたり
ストレスを軽減させ穏やかで
丈夫な牛になる。
何よりも母牛のお腹にいる時から
大切に育てる事を「それに尽きる」
と言った安心安全への責任感、
プライドが伝わってきました。
道民として誇らしい気持ちに
なりました。札幌市手稲区

松阪牛などのブランド和牛になる
素牛が道内で生産されていて驚き！
また牛に優しい飼育をされており、
特に肥育牛舎での土足禁止など
きめ細かくされており素晴らしい限りです。
これからも「いただきます」「ご馳走様」を
忘れずに食べたいと思いました。網走市

渡辺さんの徹底した衛生管理に脱帽！
この番組を長きに渡り、受け持っている
リーダーさえも初の経験です…とのこと。
匂いもなく、牛にストレスを与えないよう、
食べ放題システムであったり、
渡辺さんのもとで育てられた牛さん達は
幸せ者ですね！あぐりっこが仰った
「牛達も幸せ、
　その牛を見ている渡辺さんも幸せ、
　命を頂く私達もその旨さに幸せ」
幸せの輪が広がる渡辺農場さんに万歳！
札幌市白石区

ブランド牛の素牛が北海道で育て
られていることを初めて知りました。
生産者の頑張りに感謝！岩見沢市

質の高い牛を育てるために
放牧に近いような状態で飼っていたり、
納豆菌や乳酸菌が入ったエサを食べさせ
糞尿のにおいを抑えたり、
土足禁止エリアを設けて
余計なものを出来るだけ排除するなど、
相当な努力をされていました。
今回の素牛も有名和牛になるのでしょう。
これからも精一杯頑張って下さい。釧路市

徹底した衛生管理のもとで
チャンピオンブランド牛が
育てられているんですね。帯広市

黒毛和牛の母牛が人によく懐いて
いるのが印象的でした。
素牛生産者の方たちの努力があって、
おいしい和牛が食べられるのですね。
札幌市南区

美味しい牛肉大変な生産者の力、
努力を知ることが出来ました。
特に衛生面に気を配っていることに
関心を持ちました。帯広市

北海道の牛が全国で大きく飼育されて
出荷されていくことに誇りを感じます。
やっぱり北海道は凄いですね。釧路市

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