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2021年03月08日（月）　｜　 ♯607　十勝・砂糖(1)

北海道の製糖の歴史や、砂糖の防腐効果などが
分かりやすく紹介されており、勉強になった。
また「白い砂糖は漂白しているので体に悪い」という勘違いをしている人は
案外多いと思うので、今回の番組を見ることで、
そのような人にも安心して砂糖を消費してもらえると思った。函館市

ビート・てん菜などと呼ばれてますが、
製糖工場があまりなかったころは「砂糖大根」なんて呼ばれて、
地位は低かったように思います。
今は大きな工場ができて、
北海道の主力産業になってとても誇らしく思います。
保存効果があり、ジャムなどは最適ですね。ミルクジャム挑戦です。余市町

ビートがお砂糖の原料であることは知っていましたが、
ビート1キロでお砂糖が160〜180グラムも取れるとは知りませんでした。
今後も色々なことを伝えてください。札幌市南区

ビートから砂糖が大量にできること初めて知りました。
砂糖・炭水化物はエネルギーの源であることも学習する事が出来ました。
番組で紹介した手作りミルクジャム！紅茶にミルクジャム魅力的でした。千歳市

ビートから白砂糖が作られる迄の工程を視聴して、
白砂糖は漂白されていないという事が証明され、
今までの概念が覆されました！世間的には私の様に
『漂白されている』と思い込んでいる人が沢山居ると思うので、
事実を知って、安心して白砂糖を幅広く活用して欲しいと思いました。
帯広へ行く度に『麦音』というパン屋さんへ必ず立ち寄るのですが、
その都度お隣のビート資料館が気になってはいたものの、
訪問した事が無かった為、今回の放送で紹介して頂けたので、
次回帯広を訪問した際には是非とも立ち寄ってみたいと思いました。札幌市厚別区

ビートって天才！！甘いだけではなく防腐剤の働きもすることに驚きました。
「自由水」「結合水」という新しい言葉も知りました。
「ミルクジャム絶対美味しいさ」と身をよじってしまいました。
脳の働きにも唯一糖分が欠かせないものですので、
これからも益々脳ミソの回転アップを願って、
どんどん取り入れていきたいと思います。札幌市中央区

ビート1kgで160gの砂糖ができるのですね。結構できるのですね。
現在札幌にある「サッポロビール園」の建物が
当初は札幌製糖株式会社だったとか。驚きですね。
砂糖の防腐効果、水も自由水と結合水とがあること、
砂糖が白いのは漂泊していると思ってきたことが間違っていたこと。
お聴きしなければ分かりませんでした。
身体を動かし、砂糖と炭水化物でエネルギーを補給することが重要。
悪者ではないのだと。ありがとうございました。札幌市清田区

わが町には日本最大のビート工場があります。
秋には大型トラックでビートが搬入され白い煙がモクモクとあがり
巨大タンクに砂糖液が収まります。砂糖は、芽室の誇りです。芽室町

以前、白砂糖は漂泊しているという話を聞いたことがありますが、
今でもそう信じている方がいるのですね。
ビート資料館の館長さんが強くおっしゃっていたのが印象的でした。
防腐効果もある砂糖、上手に使っていきたいと思いました。
ミルクジャム、おいしそうでした。ぜひ、作ってみようと思います！釧路市

以前芽室町に住んでいて帯広のビート資料館も見学したことがあり、
館長さんの軽快なトークがとてもなつかしくなりました。
これからもその地域ならではの農産物の情報発信を楽しみにしています。紋別市

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