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2020年09月07日（月）　｜　 ♯584　北海道の新たな特産物・レッドビート(3)

とても興奮して観させていただきました！
と言いますのも、うちの息子はレッドビートが離乳食でした。
札幌でレッドビートを入手するのは難しいと思っており、
たまたま先月、6年ぶりに道の駅で見つけ購入したところでした。
我が家はサラダもスープもその他色々レッドビートを使います。
道産のもの、美味しくいただきたいです。札幌市中央区

「レッドビート」正直はじめて知りました。とても興味深く見ていました。
今後、北海道を代表する農産物として知られるようになればと感じました。苫小牧市

最近スーパーでも時々レッドビートをみかけますが、
調理方法が分からず購入には至っていない状況でした。
ボルシチはもちろんですが、きんぴらが凄く美味しそうだったので
早速挑戦してみたいです。お弁当の彩にも良さそうですし楽しみです。札幌市白石区

昨年秋に友だちからレッドビートを頂いたことから
ボルシチにはまりました。ロシア料理店で頂くものと思っていたので、
嬉しくってデパ地下などで購入してました。
レッドビートは使ったことがないので、是非使ってみたいです！
土の臭いが苦手という人もいますがどうなのか気になります！札幌市白石区

私はレッドビートを食べたことがなかったのですが、
今回の放送を見て、食べてみたいと思いました。
赤の野菜といえば、いままでトマトでしたが、
レッドビートも使用するようになれば、献立の彩りも増えるし、
またレッドビートはどんな献立にも応用できることから
もっともっと献立のバリエーションが増えると思いました!札幌市北区

私自身「レッドビート」あまり口にしてしてきませんでした。
おかしやボルシチを食べる時しか「レッドビート」と
かかわってきませんでした。
「食べる輸血」など体に必要なものがあることを知り、
実際にちゃんと味わってみたいなと思いました。函館市

実家では数年前からレッドビートを家庭菜園で作ってましたが、
番組を見るまでは大根だと思ってました。
なので酢の物しか作ってませんでした。
ボルシチを作れる事を知ったので作ってみます。札幌市厚別区

色の濃い野菜って体にいいイメージなので、
北海道でレッドビートが浸透していって、いつでもどこでも買えて、
いろんな料理に使えるようになるといいなと感じました。
今度スーパーで見かけたら、購入してみたいです。札幌市厚別区

レッドビートを頂き、どう食べようかと思っていた時にタイムリーな放送！
レンジを使って簡単で美味しそうなボルシチ、早速作ります。
ほかの食べ方も試します。栽培の様子や栄養価など、
レッドビートに興味が湧いてきました。札幌市北区

日本国内にとっての新しい作物を商業ベースに乗せるには、
大変な課題があるんですね。肥料を使えないということは、
安全な一方で、安定供給に少なからず影響を与えますよね。
栄養価の高い作物だけに、安定的な収穫システムが構築されて、
北海道が一大産地となると良いですね！
そして、ボルシチ等のスープ料理だけではなく、
スイーツ等の様々な料理が開発されていくことも期待したいですね！
札幌市中央区

今回のレッドビートを見て食べてみたいと思いました。
母が高血圧、私は低血圧と体に良いものを
二人して食べるのであれば、これだっと思いました。
勿論、今までボルシチしか知らないけど、
色んな食べ方に挑戦して美味しく食べたいと思いました。
北海道の食材で元気なりたいです。函館市

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