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2016年07月25日（月）　｜　 ♯392 高品質で安全安心なひがしかわサラダに注目(1)

名水の街東川町。
地下水だけというのが羨ましい限り。
この優しい水で生産される野菜、
トマト・ピーマン・長ネギを主力に30種類、
全てサラダGAPチェックというのも
ありがたいことです。めずらしい野菜
「スイスチャード」。ヨーロッパでは
サラダによく使われるそうですが、
初めて聞く名前でした。
茎の色がいろいろでビックリ！
ひがしかわサラダのキッチンカーが登場。
スイスチャードの葉っぱで巻いたおにぎり。
おいしそうでした。余市町

スイスチャードという新しい野菜を
知れて良かったです。
また地域一体でブランド化していく
取り組みも興味深かったです。
ピーマン好きを二人も増やすなんて
すごい番組ですね笑。
これからも期待しています。北見市

東川の水って湧き水だったのですね。
それによって作られる野菜は
とてもおいしそうでした。
ピーマンが甘いと感じるとは、
水の力はすごいですね。
あまり得意ではないですが、
ツヤッツヤのピーマン、
食べてみたくなりました。
珍しい野菜もあり興味がわきました。
ぜひ水も飲んでみたいです。帯広市

ひがしかわサラダなんてはじめて知った！
ピーマン嫌いなあぐりっこがピーマン好きに
なるほどの味とか…凄すぎ！
1番食べてみたいのはスイスチャード！
今週も勉強になりました。名寄市

旭岳源水は湧いている所に
行ったことがあるので、
なるほど美味しい野菜も育つんだなと
納得してみました。暑い中、
野菜を育ててくれる生産者さんに、
感謝です。札幌市手稲区

ひがしかわの野菜の生産に
皆さんが尽力されていて感動しました。
飲める水と同じ基準の水を使っているか
など細かいチェックに驚きました。
スイスチャードのカラフルさに驚き！
食べたいです。ピーマンに
スクランブルエッグを詰めて焼くなんて
新しいですね。ピーマン嫌いな子が
食べられて感動しました。
ひがしかわサラダ最高です。
札幌市白石区

東川の野菜をブランド化にしてるのは、
スゴイですね。ピーマン一株から
500個収穫できるのも初めて知りました。
艶も形も綺麗で見るからに食べたくなる
ピーマンでした。スイスチャード、
見慣れない野菜だけど色んな料理に
合いそうですね。大雪山の地下水で
丹精込めた野菜、食べてみたいです。
石狩市

ピーマン嫌いな子がピーマンに挑戦。
新鮮野菜には甘みがありピーマンが
好きになったとの事。
やはり美味しい水に囲まれた東川町！
野菜も新鮮。旭川市

「ひがしかわサラダ」
いいネーミングですね。
スイスチャード栄養もたくさんの
野菜なので食べてみたいです。
岩見沢市

ひがしかわサラダ美味しそう！
見た事がない野菜もあり
興味深く見てました。様似町

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